آشپزی

مواد لازم برای تهیه آش زغال اخته نمک و فلفل به اندازه نیاز لوبیا چیتی ۲ پیمانه آب دو لیتر رشته آش نصف ۱ بسته سبزی شامل گشنیز، جعفری و شوید نیم کیلو پیاز متوسط ۳ عدد زغال اخته ۱ کیلوگرم طرز تهیه آش زغال اخته این آش مخصوص افرادی ...

مواد اولیه : وانيل ۱ قاشق چايخوری نمك نیم قاشق چايخوري تخم مرغ ۱ عدد كره صد و بیست گرم پودر شكر نیم پيمانه آرد ۱ و نيم پيمانه مواد لازم مياني: پودر شكر صد گرم عسل ۵ قاشق غذاخوري وانيل ۱ قاشق چايخوري تخم‌مرغ ۱ عدد خامه ۲ قاشق ...

مواد لازم برای تهیه کباب ذرت نمک و فلفل به اندازه  نیاز سیر کوبیده و سرخ شده سه قاشق چای‌خوری کره صد گرم بلال شش عدد پوسته‌ کنده شده طرز تهیه بلال کبابی در فویل کباب پز را روی درجه حرارت ملایم بگزارید شش تکه فویل آلومینیومی تهیه نمایید . ...

مواد لازم برای تهیه شربت هندوانه عصاره لیمو ترش یک قاشق چایخوری آب انگور سفید دو فنجان نعنای خشک و معطر نیم  پیمانه شکر ۳ چهارم پیمانه هندوانه  خرد شده که بی دانه باشد سه کاسه طرز تهیه شربت هندوانه هندوانه های خرد شده را در مخلوط کن ریخته تا ...

مواد لازم برای کوکتل شش میوه خامه به اندازه نیاز یخ مکعبی به اندازه نیاز آب انبه نیم پیمانه پرتقال دو اسلایس موز ۱ عدد توت‌ فرنگی ۳ عدد آناناس ۲ حلقه طرز تهیه کوکتل شش میوه یخی اول سیب و آناناس را با مخلوط‌کن با هم میکس کنید و ...

مواد لازم برای طرز تهیه جوجه كبابی ژاپنی با كدو رب گوجه فرنگی دو قاشق مرباخوری كدو دو عدد شكر سه قاشق مرباخوری آب لیموترش سه قاشق سوپخوری سس سویا دو قاشق سوپخوری روغن دو قاشق سوپخوری گوشت ران مرغ بدون پوست چهارصد و پنجاه گرم طرز تهیه برشهای كدو ...

مواد لازم برای تهیه ویفر توت فرنگی یخی بیسکوئیت یا نان ویفر بستنی به تعداد نیاز توت فرنگی (نگینی خردشده) صد گرم بستنی وانیلی (نرم شده) نیم لیتر ماست توت فرنگی پنجاه گرم) شکر هفتاد و پنج گرم توت فرنگی (پوره شده) دویست گرم ژلاتین سه ورق (شش گرم) طرز ...

مواد لازم برای تهیه دسر ماست میوه ای عسل سه قاشق سوپخوری ماست كم‌چرب يك پيمانه هلو و زردآلو از هر كدام دو عدد شاه‌ توت يا توت‌ فرنگی يك پيمانه طرز تهیه دسر ماست میوه ای اول شاه‌توت يا توت‌فرنگي را با هلو و زردآلوي كه هسته آنها  را ...

ابتدا کیک اسفنجی را بدین طریق آماده می کنیم: مواد لازم برای کیک : وانیل نیم قاشق چایخوری شکر شش قاشق سوپخوری (صد و پنجاه گرم) آرد سفید گندم شش قاشق سوپخوری (صد و پنجاه گرم) تخم مرغ شش عدد مواد لازم برای تهیه شارلوت رویال بادام ورقه شده یا ...

مواد لازم برای سس : برگ بو ۲ عدد میخک ۱ چهارم قاشق چای خوری دارچین ۱ قاشق چای خوری کره ۳ چهارم فنجان پیاز خرد شده ۱ عدد سس گوجه فرنگی دویست و پنجاه گرم مواد لازم برای تهیه کوفته یونانی نمک و فلفل به اندازه نیاز پیاز خرد ...

مواد لازم برای تهیه شیرینی زنجبیلی پودر قند دو سوم پیمانه زنجبيل ۳ قاشق سوپخوري كره یک چهارم پيمانه روغن جامد یک چهارم پيمانه آرد ۳ پيمانه طرز تهیه شیرینی زنجبیلی روغن، پودر قند و زنجبيل را كاملا با هم قاطی مي‌كنيم. آرد الك شده را داخل تابه بریزیم و ...

مواد لازم برای سالاد توت فرنگی و اسفناج پنير فتا: دویست گرم، خرد شده خيار متوسط:  دو عدد،‌ نگيني‌شده توت‌فرنگي: صد و پنجاه گرم، خرد شده اسفناج تازه: دویست و پنجاه گرم طرز تهیه سالاد توت فرنگی و اسفناج ساقه‌هاي اسفناج را جدا كرده و برگ‌ها را به قطعات درشت ...

مواد لازم برای تهیه بستنی سوربه بستنی وانیلی یا خامه فرم گرفته برای تزئین سوربه آب لیمو ترش دو قاشق سوپخوری شکر دویست تا دویست و پنجاه گرم توت فرنگی رسیده دو کیلوگرم طرز تهیه بستنی سوربه سوربه نوعی بستنی توت فرنگی است که برای درست کردن آن اول دم ...

مواد لازم برای تهیه دلمه تره‌ فرنگی نمك و فلفل و روغن زیتون و آب به اندازه نیاز هويج بزرگ ۱ عدد رب گوجه‌ فرنگی دو قاشق سوپخوری نعنا، شويد و جعفری خرد شده از هر كدام ۲ قاشق غذا خوری برنج پخته ۲ پيمانه گوشت چرخ كرده صد گرم ...

مواد لازم برای تهیه فیله ماهی با اسفناج سرکه : ۱ قاشق سوپخوری فلفل سیاه : ۱ چهارم قاشق چایخوری نمک : ۱ چهارم قاشق چایخوری فیله ماهی با ضخامت حدود سه سانتی متر : چهارصد و پنجاه گرم فلفل دلمه ای : ۱ عدد پودر ژله قرمز رنگ :۱ ...

مواد لازم برای تهیه لازانیای گوشت آويشن یک قاشق مربا خوري رب گوجه فرنگي دو قاشق غذاخوري روغن دو قاشق غذاخوري پياز خرد شده یک عدد فلفل دلمه اي یک عدد گوشت چرخ كرده سیصد گرم قارچ اسلايس شده دویست گرم ورق لازانيا شش تا هشت ورق سس سفيد رقيق ...

مواد لازم برای تهیه شیرینی شکلاتی بستنی دار بستنی وانیلی یک لیتر تکه های شکلات ریز شده ۱ و نیم فنجان عصاره وانیل خالص یک قاشق چای خوری تخم مرغ بزرگ یک عدد خامه ۱ چهارم فنجان شکر دانه ریز ۱ چهارم فنجان شکر قهوه ای نصف فنجان کره ذوب ...

مواد لازم گلاب یا عرق‌ نعنا یا نیم فنجان عسل  یا سكنجبین نیم فنجان لیموترش ۱ عدد خیار دو عدد طرز تهیه پیش از هرچیز لیمو‌ترش را پوست بگیرید و فیله آن را جدا كرده و همراه عرق نعناع درون پارچ مخلوط‌كن بریزید. پس از آن خیار را خوب شسته ...

گاهی پیش می آید برای مهمانی ها موز می خرید اما مصرف نمی کنید اما پس از چند روز سیاه می شود و یا سیب زمینی پوست می کنید و استفاده نمی شود و گاهی سیاه می شود بخوانید در این جا روش جلوگیری از سیاه شدن موز و سیب زمینی ...

همانطور که می دانید بادمجان روغن زیادی مصرف می کند در این پست روشی برای پختن بادمجان در روغن کم را به شما کدبانوی عزیز بیان می کنیم .

خانم های خانه دار راهکارهای برای براق کردن انواع ظروف آشپزخانه و دکوری را به شما بیان می کنیم .

مواد لازم برای تهیه کوفته مرغ و پنیر کنجد دو قاشق سوپ خوری آرد سفید یک پیمانه آرد سوخاری یک پیمانه تخم مرغ دو عدد آویشن کمی پنیر صبحانه دویست گرم سینه مرغ پخته یک عدد نمک و فلفل به اندازه نیاز جعفری سه قاشق سوپ خوری سیب زمینی درشت ...

مواد لازم برای تهیه دسر لیمو ماس کاپونی ( نوعی پنیر خامه ای که می توان در منزل تهیه کرد ) یک قاشق پوست رنده شده لیمو ۱ عدد آب لیمو ۱ پیمانه آب ۱ پیمانه شکر ۱ پیمانه طرز تهیه پنیرخامه ای کاپونی : کره نرم دو قاشق غذا ...

مواد لازم برای تهیه قیف ژامبون با سیب‌ زمینی نمك و فلفل به اندازه نیاز زرده تخم‌ مرغ ۱ عدد سس مايونز ۳ قاشق غذاخوری كاهو خردشده ۱ عدد خيارشور خردشده صد و پنجاه گرم ژامبون خردشده دویست گرم سيب‌ زمينی پخته و خردشده نیم کیلو خمير هزارلا ۱ بسته ...

مواد لازم برای تهیه بلدرچین با انگور نمک و فلفل به اندازه نیاز آبلیمو یک تا دو قاشق سوپخوری نان ورقه شده سفید شش تکه آرد ذرت دو قاشق مرباخوری کره صد و پنجاه تا دویست گرم انگور درشت سفید یک کیلوگرم بلدرچین درشت شش عدد طرز تهیه بلدرچین با ...