آشپزی

مواد لازم برای تهیه برنج لقمه‌ ای ابلیمو و نمک کمی فیله مرغ ۳ عدد پیاز داغ یک عدد هویج یک عدد فلفل دلمه‌ای رنگی نصفی یا ۱ عدد خیلی کوچک تخم مرغ یک عدد آب دو پیمانه سیب زمینی آب پز شده سه عدد ماست ۲ قاشق برنج یک ...

مواد لازم برای تهیه آش جو زردچوبه یک قاشق غذاخوري نمك و فلفل به اندازه نیاز كشك ساييده ي غليظ چهار تا پنج ليوان ( ۱ ليتر ) پياز سرخ كرده چهار تا پنج قاشق سوپخوري برنج ۱ استكان معادل صد گرم نخود و لوبيا و عدس به تساوي جمعاً ...

مزاج افراد برای استفاده از زرده وسفیده تخم مرغ متفاوت است ولی آیا اینکه کدام یک بهتر است درادامه مطلب زیر ببینید.

شاید اب گوجه فرنگی را خیلی دوست نداشته باشید ولی اگر بدانید که اب گوجه فرنگی چه خواصی را در پیشگیری از پوکی استخوان دارد از آن بیشتر استفاده مینمایید.درادامه مطلب زیر با خواص اب گوجه فرنگی در پیشگیری از پوکی استخوان اشنا شوید.

نمک خوراکی یا نمک طعام از سدیم و کلر ساخته شده است. در آب محلول است و از مهم‌ترین املاحی است که در تغذیهٔ روزانه مورد استفاده‌است. نمک طعام به صورت معادن عظیمی در ته‌نشین‌ها و رسوب‌ها در ضمن چین خوردگی‌ها وجود دارد که به شکل سنگ نمک استخراج می‌شود. ...

جو دو سر را اغلب در سوپ ها میبینیم ولی اگر بدانیم که جو دو سر چه خواصی دارد در غذا های بیشتری از آن استفاده میکنیم.

برای بیشتر ما از مضرات روغن گفته اند ولی روغنی وجود دارد که زیبایی سرتاپای شما را به ارمغان می آورد .درادامه مطلب زیر برای شما از خواص نارگیل برای زیبایی سخن میگوییم.

سرکه سیب یکی از انواع سرکه طبیعی است که از سیب رنده شده تهیه می گردد .درادامه مطلب زیر با خواص سرکه سیب اشنا میگردید.

هرگاه ماست چکیده وماست معمولی را با هم مصرف میکنیم تفاوت این دو ماست را ازنطر مزه احساس میکنیم ولی آیا اینکه از نطر خواص این دو تفاوتهایی دارند یا خیر درادامه مطلب زیر مشاهده کنید.

ما بیشتر از میوه جات استفاده میکنیم ولی نمیدانیم چه خواصی در پوست این میوه ها نهفته است .درادامه مطلب زیر با خواص پوست پرتقال آشنا شوید.

زرد آلو میوه ای بهاری وبسیار خوشمزه میباشد ولی بسیاری از افراد از هسته این میوه هم استفاده میکنند .درادامه مطلب زیر با خواص هسته زرد آلو آشنا خواهید شد.

کنجد یکی از دانه های پر خاصیت است که اغلب با خرما مصرف میشود .درادامه مطلب زیر با تاثیر کنجد دردرمان بیماری هایی همچون آرتریت اشنا خواهید شد.

این گیاه را در پارسی «انگدان» می‌نامند. نام علمی آن .Ferula assa-foetida L است. انگدان از گیاهان دارویی مهم تیره چتریان است و در مناطق استپی و بیابانی ایران می‌روید.درادامه مطلب زیر با خواص گیاه آنغوزه آشنا شوید

همانطور که از اسم آن پیداست از الو را خشک کرده وبه ان آلو خشک میگویند ودارای خواص زیادی است که درادامه مطلب زیر با خواص ان آشنا خواهیم شد.

مواد لازم برای تهیه بادمجان شکم پاره گوجه فرنگی حلقه حلقه شده : سه عدد متوسط آب : نیم لیوان پیاز : دو عدد متوسط روغن : به اندازه نیاز رب گوجه فرنگی : دو قاشق غذاخوری نمک، ادویه، پودر سیر : به اندازه نیاز ذرت : دویست گرم سیب ...

مواد لازم برای تهیه دسر سوفله موز پودر قند ۲ قاشق غذاخوری آب سرد نیم پيمانه ژلاتين ۲ ورق موز خردشده و خامه از هر کدام دویست و پنجاه گرم وانيل ۱ سوم قاشق چايخوري تخم‌مرغ ۳ عدد شكر پنجاه گرم يا ۲ قاشق سوپخوری طرز تهیه دسر سوفله موز ...

مواد لازم برای تهیه ترشی انبه‌ کال سیر مقداری زردچوبه و نمک به مقدار لازم سیاه دانه مقداری گلپر آسیاب شده یک قاشق غذاخوری تخم گشنیز آسیاب شده دو قاشق غذاخوری فلفل قرمز هندی ۷ تا ۸ عدد سرکه دو لیوان شکر دو قاشق غذاخوری انبه ۸ عدد طرز تهیه ...

مواد لازم برای تهیه شیرینی مربایی مربای میوه دو تا سه قاشق غذاخوری آرد ۱ و ۱ سوم پیمانه وانیل ۱ سوم قاشق چای‌ خوری زرده تخم ‌مرغ ۱ عدد شکر ۱ سوم پیمانه کره نرم شده نیم پیمانه طرز تهیه شیرینی مربایی * اول فر را روی دمای سیصد ...

مواد لازم برای طرز تهیه كيک گردويی آرد ۲ پيمانه وانيل یک چهارم قاشق چايخوري شيره انگور و گردو خرد شده از هر کدام ۱ پيمانه بيكينگ‌ پودر ۱ قاشق چايخوري روغن و ارده از هر کدام نیم پيمانه كره ۲ قاشق سوپخوري تخم‌ مرغ ۳ عدد طرز تهیه كيک ...

مواد لازم برای تهیه آيس‌ پک توت‌ فرنگی  خامه ۲ قاشق غذاخوری  سس شكلات به اندازه نیاز  شير و دراژه به اندازه نیاز  توت‌ فرنگی خردشده ۲ قاشق غذاخوری  بستنی توت‌ فرنگی ده قاشق غذاخوری طرز تهیه آيس‌ پک توت‌ فرنگی بستني، شير و خامه را داخل مخلوط‌كن ريخته و ...

مواد لازم برای تهیه دلمه سیب زمینی نمك، فلفل و پودر سیر به اندازه نیاز كره سی گرم زعفران آب كرده ۱ قاشق سوپخوری رب گوجه‌فرنگی ۲ قاشق غذاخوری پیاز ۱ عدد سویای دانه ریز صد گرم روغن زیتون ۴ قاشق غذاخوری سیب زمینی بزرگ ۲ عدد طرز تهیه دلمه ...

مواد لازم برای تهیه بستنی عسلی انبه انبه له شده و آب گرفته ۱ کیلو گرم وانیل نیم قاشق چای خوری خامه ۲ فنجان نمک ۱ چهارم قاشق چای خوری پودر دارچین نیم قاشق چای خوری عسل ۲ قاشق سوپ خوری شیر نیم فنجان شکر ۳ چهارم فنجان تخم مرغ ...

مواد لازم برای تهیه ترين مرغ و گوساله فيله گوشت هفتاد و پنج گرم سينه مرغ ۱ عدد پوست پرتقال و ليمو نیم پيمانه پسته سه چهارم  پيمانه سركه قرمز ۱ قاشق سوپخوری خمير پاستری دویست و بیست و پنج گرم پودر نان ۱ پيمانه سير له‌ شده ۱ حبه ...

مواد لازم برای خمیر قطاب روغن مایع                         ۱ لیوان برای سرخ کردن قطابها پودرقند یا شکر                  به اندازه نیاز آرد                                 به اندازه نیاز بیکینگ پودر                       به اندازه سر قاشق چایخوری (خیلی کم) شیر                                  ۲ قاشق غذاخوری ماست                                ۱ فنجان سر خالی روغن جامد                          ۱ فنجان   مواد لازم ...

  مواد لازم برای تهیه گوشفیل هل، وانیل، گلاب : به اندازه نیاز آرد : به اندازه نیاز تا خمیر به دست نچسبد روغن جامد یا کره : دو قاشق غذا خوری ماست : یک قاشق غذاخوری بیکینگ پودر : یک قاشق مرباخوری شربت : دو قاشق غذاخوری شیر : ...