مواد لازم برای تهیه شیرینی شکلاتی بستنی دار
بستنی وانیلی یک لیتر
تکه های شکلات ریز شده ۱ و نیم فنجان
عصاره وانیل خالص یک قاشق چای خوری
تخم مرغ بزرگ یک عدد
خامه ۱ چهارم فنجان
شکر دانه ریز ۱ چهارم فنجان
شکر قهوه ای نصف فنجان
کره ذوب شده نصف فنجان
نمک نصف قاشق چای خوری
جوش شیریننصف قاشق چای خوری
آرد سفید الک شده ۱ و نیم فنجان
طرز تهیه شیرینی شکلاتی بستنی دار
۱ – شعله اجاق را در دمای ۳۵۰ درجه می گذاریم تا داغ شود. در یک کاسه متوسط آرد، جوش شیرین و نمک را با یکدیگر می ریزیم . کره و شکر را هم کم کم به مواد اضافه می کنیم و با استفاده از یک همزن برقی آنها را هم می زنیم. خامه ، تخم مرغ، وانیل را هم به آن اضافه می کنیم و آنها را تا زمانی که کاملا صاف شوند مخلوط می کنیم. تکه های شکلات را هم به تدریج به مخلوط اضافه می کنیم تا خمیر ما کاملا درست شود.
۲ – با استفاده از یک قاشق غذا خوری به صورت گرد گرد خمیر را درآورده و آنها را بر روی دو ورق نازک مخصوص پخت کیک می ریزیم. در اینجا با این مواد حدود ۲۵ تا ۳۰ شیرینی می توان درست کرد و آنها را تا زمانی که کاملا طلایی شوند در فر می گذاریم تا پخته شوند. در آخر به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه ، آنها را در یخچال نگه می داریم تا کاملا خود را بگیرند.
۳ – وسط هر کدام از شیرینی ها به اندازه ۲ قاشق غذا خوری بستنی بگزاریم و آنها را داخل فریزر قرار دهیم . می توان هر کدام از شیرینی ها را به صورت جداگونه داخل یک پلاستیک بگزارید و به وقت سرو کردن آنها را در بیاورید و میل کنید .
