آشپزی

مواد لازم برای درست کردن کوکوی کدو حلوایی تخم‌مرغ : چهار عدد روغن مایع سرخ‌کردنی : به اندازه نیاز برای سرخ‌کردن نمک و فلفل : به اندازه نیاز آرد سفید : ۱ قاشق سوپ‌خوری زعفران ساییده‌شده : ۱ قاشق چای‌خوری سرپر شکر : ۱ قاشق سوپ‌خوری پیاز : سه عدد ...

مواد لازم برای تهیه آش برنج و لپه نمک وزردچوبه                     به اندازه نیاز  آب                                    به اندازه نیاز روغن زیتون                         به اندازه نیاز نعناع و جعفری                     دویست گرم سبزی آش                          یک کیلوگرم عدس                                 نیم پیمانه خرده برنج                            نیم پیمانه سویا                                  یک پیمانه لپه                                     نیم پیمانه طرز تهیه آش برنج و لپه ...

مواد لازم برای درست کردن سالاد قرمز روغن ‌زيتون         ۳ قاشق سوپخوري نمك و اريگانو       به اندازه نیاز پیاز                  ۱ عدد هويج                ۱ عدد جعفري             ۱ يا ۲ ساقه گوجه‌ فرنگی       ۳ الي ۴ عدد ...

مواد لازم برای تهیه شکلات گردویی اتریشی گردو (دلخواه)                 حدود چهل نصفه رُم                               یک قاشق غذاخوری شربت ذرت                    یک قاشق ...

مواد لازم برای درست کردن تهیه توپک های مرغ – فلفل تند، خردشده –  یک چهارم قاشق چایخوری(در صورت تمایل) – نمک نصف قاشق چایخوری. – پودر ذرت پنجاه گرم – تخم مرغ   یک عدد. – سینه مرغ،   نیم کیلو – گوجه فرنگی صد گرم – فلفل سبز   یک  ...

مواد لازم برای تهیه کیسل انار خامه     صد گرم وانیل      یک چهارم قاشق مربا خوری شکر       صد گرم نشاسته ذرت صد  گرم آب انار …. ۴ پیمانه روش تهیه کیسل انار ۱ – نشاسته ذرت را در آب انار ریخته و خوب هم ...

مواد لازم برای تهیه خورش خلال بادام آب لیمو یا نارنج    دو قاشق غذاخوری زعفران آب زده   دو  قاشق غذاخوری نمک و فلفل و زردچوبه       به اندازه نیاز پیاز  دو عدد لیمو عمانی     پنج تا شش  عدد زرشک سیاه (کوهی)        سیصد  گرم رب گوجه ...

مواد لازم برای تهیه آش شله قلمکار برگ بو برای پخت گوشت پیاز        سه  عدد استخوان قلم        یک عدد نمک و فلفل و زردچوبه       به اندازه نیاز بلغور گندم          ۱ پیمانه برنج         نیم پیمانه عدس         نیم پیمانه لوبیا قرمز         ...

مواد لازم برای تهیه سالاد یونانی     نمک وفلفل         به اندازه نیاز     سیر ….  دو حبه     روغن زیتون .          شش قاشق غذاخوری     آب لیمو       دو قاشق غذاخوری     ارگانو یا آویشن           به اندازه نیاز     زیتون سیاه       پنج تا شش عدد     پنیر فتا     بیست  ...

مواد لازم برای تهیه خوراک کوفته‌ ریزه با پاستا نمک و فلفل     به اندازه نیاز خمیر تازه داخل نان فانتزی     ۱ پیمانه تالیاتلی یا هر نوع پاستای دیگر آبکش‌شده     دو پیمانه پنیر پارمسان رنده شده     شصت میلی‌لیتر یا چهار قاشق سوپ‌خوری روغن زیتون     دو قاشق ...

مواد لازم برای تهیه دسر لیمو ترش ماس کاپونی ( نوعی پنیر خامه ای که می توان در منزل تهیه کرد ) : یک قاشق پوست رنده شده لیمو : یک عدد آب لیمو : یک پیمانه آب : یک پیمانه شکر : یک پیمانه طرز تهیه پنیرخامه ای کاپونی ...

    مواد لازم برای تهیه تارت بستنی ایتالیایی درصورت دلخواه یک عدد آناناس دو سوم فنجان بادام هندی بو داده شده ریز ریز شده دو پیمانه بستنی ایتالیایی دولچه دی لیچی سه قاشق کره آب شده دو فنجان خمیر نان ( شیرینی) زمان تهیه: بیست و پنج دقیقه زمان ...

مواد لازم برای درست کردن دسر بستنی گلدانی گل برای تزئین پاستیل ماری پودر شکلات بستنی وانیلی بستنی شکلاتی روش درست کردن دسر بستنی گلدانی یک ظرف سفالی لعابی کوچک به شکل گلدان برداشته و دو سوم آن را از بستنی شکلاتی پر نمایید.سپس دو تا سه عدد پاستیل ماری ...

مواد لازم برای تهیه ذرت مکزیکی خانگی قارچ پخته به اندازه نیاز پودر سیر یک قاشق چایخوری نمک و فلفل به اندازه نیاز آب لیموی تازه دو قاشق غذاخوری پودر آویشن یک قاشق چایخوری سس مایونز دو قاشق غذاخوری کره ی گیاهی یک قاشق غذاخوری ذرت پخته شده سیصد گرم ...

مواد لازم برای تهیه نوشیدنی با شیر کاکائو و دارچین پودر دارچین : کمی وانیل : کمی شیر : ۱ پیمانه پودر کاکائو :  چهار قاشق مرباخوری شکر : دو قاشق غذاخوری روش تهیه نوشیدنی با شیر کاکائو و دارچین شکر و پودر کاکائو را خوب مخلوط کنید. شیر را ...

مواد لازم برای تهیه آبمیوه هاوایی دو قاشق سوپخوری سس توت فرنگی دو تکه یخ یک پیمانه شیر سه حلقه آناناس کنسروی یا تازه یک چهارم  موز مواد لازم برای تزیین: مقداری ترافل رنگی ۱/۲ موز ۱ عدد توت فرنگی ۱ حلقه آناناس طرز تهیه آبمیوه هاوایی ابتدا موز ،آناناس ...

مواد لازم برای تهیه معجون لیمو ترش و توت فرنگی چهار عدد توت فرنگی تازه یک پیمانه آب یک عدد لیمو ترش چهار قاشق سوپخوری سس توت فرنگی   طرز تهیه معجون لیمو ترش و توت فرنگی سس توت فرنگی را به همراه آب لیمو ترش و توت فرنگی های ...

مواد لازم برای تهیه شربت نعنا با بهارنارنج چهار تکه یخ یک پیمانه آب دو قاشق سوپخوری شکر یا ۲ ق م عسل   دو قاشق سوپخوری عرق نعنا و دو قاشق سوپخوری خاکشیر سه قاشق سوپخوری عرق بهار نارنج تهیه شربت نعنا با طعم بهاری شکر ؛یخ ،آب را ...

مواد لازم برای تهیه شربت زعفران و بیدمشک چهار تکه یخ یک پیمانه آب دو قاشف سوپخوری شکر یا دو قاشف مرباخوری عسل نصف قاشق مرباخوری پودر زعفران نصف قاشق سوپخوری گلاب و نصف قاشق سوپخوری عرق هل و نصف قاشق سوپخوری عرق بیدمشک سه قاشق سوپ خوری عرق بهارنارنج ...

مواد لازم برای تهیه دسر شوکولاتی ▪ آرد سفید نرم   دو قاشق سوپخوری سرخالی(۴۰ گرم) ▪ زرده تخم مرغ    شش عدد ▪ شوکولات بدون مغز=دویست و پنجاه گرم یا چهار قاشق سوپخوری کاکائو ▪ شکردویست  گرم ▪ شیر=یکو نیم لیتر(۲ لیوان معمولی) طرز تهیه دسر شوکولاتی این کرم بسیار ساده ...

مواد لازم برای تهيه آبگوشت كشک گل زرد     برای تزیین نمک و فلفل     به اندازه نیاز زردچوبه     به اندازه نیاز نعنا داغ      به اندازه نیاز آب       یک و نیم لیتر  کشک ساییده      دویست و پنجاه گرم  سیب‌زمینی متوسط      سه عدد  پیاز بزرگ      ...

مواد لازم برای غذای چینی با فیله گوسفند نمك و فلفل به اندازه نیاز صد و بیست میلی لیتر آب دو قاشق چایخوری سویا سس دو قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی یک قاشق سوپخوری شكر یک قاشق سوپخوری سركه سیصد و پنجاه گرم هویج یک عدد فلفل دلمه ای یک ...

مواد لازم برای درست کردن لواشک کیوی  شکر      به اندازه نیاز کیوی      دو کیلو گرم روش درست کردن لواشک کیوی پوست کیوی ها  را بکنید و ریز ریز کنید و روی شعله ملایم قرار دهید اول کیوی آب می اندازد و با همان آب پخته و نرم میشود ...

مواد لازم برای تهیه سالاد سزار کلاسیک سیر   ۱حبه پنیر پارمیزان شصت گرم زیتون خرد شده   ده عدد قارچ خرد شده   ۳ عدد کاهو خرد شده ده  برگ نان تست خرد شده   ۴ عدد طرز تهیه سالاد سزار کلاسیک اول نان، کاهو، زیتون و قارچ را مخلوط ...

مواد لازم برای تهیه سالاد با میوه های زمستانی آبلیمو دو قاشق سوپخوری خامه آماده شده ۱ فنجان کیوی پوست گرفته شده دو عدد موز حلقه حلقه شده ۱ فنجان سیب پوست گرفته ورقه ورقه شده ۱ فنجان مغز نارنگی ۱ فنجان انگورهسته گرفته ۱ فنجان مغز پرتقال ۱ فنجان ...