خانه / آشپزی / طرز تهیه كوفته هويج

طرز تهیه كوفته هويج

fo1065

مواد لازم برای تهیه كوفته هويج

رب گوجه فرنگی     یک قاشق غذا خوری

پیاز سرخ شده     یک قاشق غذا خوری

آب لیمو یا سرکه     به اندازه نیاز

شکر     به اندازه نیاز

ادویه و نمک و زردچوبه     به اندازه نیاز

آرد     دو قاشق غذا خوری

 پیاز رنده شده      یک عدد

 جعفری خرد و سرخ شده      دو قاشق

 گردو و کشمش     به اندازه نیاز

 هویج رنده شده      دویست گرم ( سه عدد هویج بزرگ )

 گوشت چرخ کرده     سیصد و پنجاه گرم

طرز تهیه كوفته هويج

گوشت را با هویج و پیاز رنده شده قاطی کنید و به آن نمک و زردچوبه و ادویه و یک قاشق آرد اضافه نمایید .خوب ورز بزنید و با گردو و کشمش سرخ شده مغز گذاری کنید و در روغن بیندازید و اطراف آن را سرخ کنید.
یک قاشق آرد را سرخ کنید و یک و نیم لیوان آب به آن اضافه نمایید و به آن نمک و زردچوبه و رب و آبلیمو و شکر بزنید . کوفته ها را در آن بریزید و در حرارت کم بپزید ودر آخر جعفری و پیازداغ اضافه نمایید . ازگوشت مرغ هم میتوانید استفاده نمایید و بدون سرخ کردن هم می توانید این کوفته را درست کنید  به جای آن که کوفته را سرخ نمایید آن را در آب جوش بگزارید تا بپزد

نوش جانتان

درباره ی tony.almeyda

مطلب پیشنهادی

44927_231-400x330

چطور سس تارتار درست کنیم

این سس با همین مقدار مواد اولیه طعم بسیار خوبی دارد و خوردن آن در ...

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *