مجله اینترنتی آبانک

سیاه‌دانه (Nigella Sativa) گیاهی یک‌ساله و گلدار و بومی جنوب غربی آسیا است.در ایران این گیاه به‌ویژه در اراک و اصفهان به فراوانی می‌روید. از دانهٔ این گیاه به عنوان ادویه استفاده می‌شود.سیاه‌دانه از راستهٔ گل‌های ساعت (Ranunculales) و تیرهٔ آلالگان (Ranunculaceae) است.درادامه مطلب زیر با خواص سیاه دانه آشنا ...

میخک صدپر (Clove) نوعی از گیاهان دارویی، درخت این گیاه در تمام طول سال سبز است.گل‌های این گیاه دارای بوی معطرقوی می‌باشد و ارتفاع درخت ۱۰ تا ۱۲ متر است و گاهی تا ۲۰ متر هم رشد می‌کند و دارای برگ‌هایی بزرگ و با گل‌هایی سرخ می‌باشد.درادامه مطلب زیر با ...

مرزه گیاهی است یکساله از تیره نعناعیان دارای ساقه‌های متعدد و به رنگ مایل به قرمز است که به حالت وحشی در اروپای جنوبی و آسیا (از جمله ایران) به فراوانی می‌روید.درادامه مطلب زیر با خواص مرزه آشنا شوید.

رفه (Portulaca) سرده‌ای است از خُرفه‌ئیان علفی یک‌ساله گوشتی گسترده بر روی زمین با ۴۰ تا ۱۰۰ گونه که برگ‌های قاشقی‌شکل و ساقه‌های قرمز و گل‌هایی دارند که در نور خورشید می‌شکفد.همچنین این گیاه از مقاومت خوبی به خشکی برخوردار است.درادامه مطلب زیر با خواص خرفه آشنا شوید.

دمبل گیاهی است از تیره ریشه‌داران رده قارچ‌ها که در تداول عامه به قارچ‌های خوراکی و قارچ‌های چتری و کلاهکداری اطلاق می‌شود، که پس از بارش باران می‌روید.دمبل را در عربی فطر، الکمأ یا الفقع می‌گویند

غوره (به انگلیسی: unripe grapes) میوه نارس انگور است که دارای طعم ترشی می‌باشد. غوره دارای اسیدهای آلی مانند اسید مالیک، اسید فرمیک، اسید سوکسینیک، اسید اگزالیک، اسید گلوکولیک و قند می‌باشد و به دلیل داشتن اسید، ترش مزه‌است. غوره و آبغوره در آشپزی ایرانی کاربرد فراوان دارد.درادامه مطلب زیر ...

بوقَلَمون (در فارسی دری افغانستان: فیل‌مُرغ) گونهٔ بزرگی از پرندگان است که از سردهٔ (جنس) ملیگریس (Meleagris) و بومی آمریکای شمالی می‌باشد. بوقلمون‌ها در راسته ماکیان‌سانان (Galliformes) قرار دارند.درادامه مطلب زیر با خواص گوشت بوغلمون آشنا میشوید.

هر نوع شمعی می توانید درست کنید فقط نیاز به خلاقیت دارد در این جا شمع های جواهر نشان با بدلیجات را بیان می کنیم .

تا امروز روش های زیادی برای شمع آرایی ، شمع های ساده بیان کرده ایم در این قسمت شمع آرایی با نمای مرمر در شمع سازی را بیان می کنم .

آموزش یک شمع کلاسیک و مدرن به شکل نت های موسیقی هم را با شما می پردازیم به آموزش ساخت شمع موزیکال در ادامه همین پست .

مواد لازم برای تهیه سوپ جو با سیر کباب شده کدوسبز خرد شده : دو عدد جو زودپز: نیم پیمانه گوجه فرنگی خرد شده : چهار عدد نمک و فلفل : به به اندازه نیاز تره فرنگی خرد شده : ۱ و نیم پیمانه ریحان خرد شده : دو قاشق ...

مواد لازم برای  تهیه سس آلفردو: درست كردن سس آلفردو بسیار آسان است و وقت زیادی نمی خواهد . حداكثر زمان پخت آن ده دقیقه می باشد . مواد لازم: جعفری تازه  یك چهارم پیمانه (ریز شده) پنیر پارمزان رنده شده یك پیمانه و نیم سیر   یك حبه (خرد کرده) ...

  شکلاتی در که این جا آموزش می دهیم یکی از پر طرفدارترین شکلات ها هست با قیمت بالا در بازار ، شما می توانید با هزینه خیلی کم آن را در منزلتان درست کنید ببینید آموزش تصویری درست کردن شکلات در خانه همراه ما .

  کاربران گرامی و همراه قسمت آشپزی سایت ابانک در این جا یک غذای عربی را به سبک ایرانی به شما یاد می دهیم که البته یکی از کاربران آموزش آن را برای ما ارسال کرده اند با ببینید روش درست کردن کبه عربی به سبک ایرانی .

می خواهیم شمعی به شما آموزش دهیم که حشرات را دفع می کند ، در قسمت شمع سازی این نوع شمع حشرات را دفع می کند برای شما قرار داده ایم .

مواد لازم برای تهیه باقالی پلو با ماهیچه گوسفندی نمک و فلفل به اندازه نیاز روغن هسته انگور(روغن مایع) ۱ فنجان زعفران ۱ قاشق چای خوری پیاز سرخ شده (متوسط) ۱ عدد باقلا سبز ایرانی چهارصد گرم شوید خشک سیصد گرم ماهیچه گوسفندی نیم کیلو برنج ایرانی یک کیلو طرز ...

شمع های باریک و بلند چون خیلی ساده هستند کمتر کسی از آنها استفاده می کند در این جا می خواهیم شمع های باریک و تزیین آن با اجسام براق را بیان کنیم با ما باشید .

مواد لازم برای تهیه نودل اسفناج فلفل سیاه، آویشن و کره : به اندازه نیاز نودل اسفناج : چهار بقچه یا قسمت ژامبون گوشت یا مرغ : پنج ورق پنیر پیتزا : یک بسته فلفل دلمه ای رنگی : صد گرم خامه : صد گرم طرز تهیه سس : خامه ...

کاربران گرامی در این جا مدل یک نوع شمع رومیزی داخل لیوان بستنی را آموزش می دهیم با ما هم گام شوید با شمع سازی در لیوان بستنی و تزیین آلبالو .

این نمونه شمعی که می خواهیم روش ساخت آن را آموزش دهیم بسیار زیبا و رومانتیک می باشد ، سایه های پر رنگ و کمرنگ رنگ های جذایت بی نظیر به این شمع می دهد .

شاهي (تره تيزک) از خانواده چليپاييان با نام علمي Lepidium sativum مي باشد. شاهي گياه بومي مديترانه شرقي است.درادامه مطلب زیر با خواص این سبزی بیشتر آشنا خواهید شد.

کُندُر (Olibanum) گیاهی دارویی است از راسته افراسانان (Sapindales) که از شیره آن هم به عنوان خوشبو کننده استفاده می‌شود. شیره کندر را معمولاً با اسپنددانه می‌سوزانند. در عربی به آن صمغ معنوی گویند.نام علمی این گیاه Boswellia thurifera یا B. sacra و همچنین B. carterii است. طعم این عصاره ...

کدو سبز نوعی کدوی تابستانی است که می‌تواند تا حدود یک متر رشد کند، اما معمولاً در نصف این اندازه و یا کمتر، برداشت می‌شود و به همراه بسیاری از انواع دیگر کدوها، مانند کدو تنبل، در گونهٔ کدو تخم پوست کاغذی (نام علمی: Cucurbita pepo) دسته‌بندی می‌گردد. کدو سبز ...

میگو گونه‌ای از سخت پوستان آبزی است که در بیشتر آبهای جهان اعم از آب شور و آب شیرین یافت می‌شود. میگو یک منبع غذایی برای موجودات دریایی است. میگوها می توانند رو به عقب شنا کنند .آنها مقاومت بالایی در برابر مواد سمی در مناطق آلوده دارند . میگو ...

کدو تنبل یا کدو حلوایی میوه‌ای است تقریباً شبیه به کدو که رنگ نارنجی دارد و به مصارف گوناگون می‌رسد. اندازهٔ این میوه می‌تواند بسیار بزرگ شود. بزرگ‌ترین کدو تنبل دنیا وزنی بیش از ۸۰۰ کیلوگرم داشته‌است.درادامه مطلب زیر با خواص کدو حلوایی شما را آشنا میکنیم.