خانه / آشپزی / طرز تهیه کباب کوبیده یونانی

طرز تهیه کباب کوبیده یونانی

fo367

مواد لازم برای تهیه کباب کوبیده یونانی

نمك کمی
فلفل کمی
پیاز سه عدد كره صد گرم
فلفل سبز دلمه ای سه عدد
گوشت راسته گوساله یک کیلو
طرز تهیه کباب کوبیده یونانی
گوشت فیله پاک کرده را از طول به طول انگشت ، به یک اندازه میبریم و بعد آنرا از قطر به دو تا سه قسمت تقسیم می نمائیم ( بسته بقطر فیله است ) بطور کلی این کباب باید تقریبا بقطر ۲ انگشت باشد یکی از پیازها را رنده کرده آب آنرا با ۲ قاشق روغن زیتون و کمی فلفل مخلوط می نمائیم و گوشت را چند ساعت در این سس میخوابانیم ( در صورت نداشتن فرصت کافیست گوشت را با این سس مخلوط کنیم بعد گوشت را به ترتیب ایکه یک تکه گوشت یک تکه فلفل و یک تا دو پر پیاز بسیخ میکشیم و روی حرارت ملایم کباب میکنیم و گاهی روی کباب کمی کره آب کرده م مالیم و در آخر پخت کمی نمک به دو سمت سیخها بزنیم بهتر است کباب را بسیخ هائیکه دسته های قشنگی دارد بزنیم و بعد از آماده شدن با همان سیخ در سینی بگزاریم م و کمی کره روی کبابها بگذاریم .
این کباب مخو کشور یونان است اما در بیشتر کشور های دنیا طرفدار دارد

درباره ی tony.almeyda

مطلب پیشنهادی

44927_231-400x330

چطور سس تارتار درست کنیم

این سس با همین مقدار مواد اولیه طعم بسیار خوبی دارد و خوردن آن در ...

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *