طرز تهیه دایره های مرغ با کنجد

طرز تهیه دایره های مرغ با کنجد

مواد لازم برای تهیه دایره های مرغ با کنجد پودر سوخاری نیم پیمانه یا کمی بیشتر کنجد نیم پیمانه یا کمی بیشتر سس خردل یک قاشق مرباخوری تخم مرغ یک عدد نمک، فلفل به اندازه نیاز سینه مرغ چرخ شده دو عدد طرز تهیه دایره های مرغ با کنجد تخم ...

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه غذای چینی وک

طرز تهیه غذای چینی وک

 مواد لازم برای سس ایتالیایی: نمک و فلفل _________________________________________ هرچی عشقته! خامه ____________________________________________ ۳-۴ قاشق غذاخوری تپـــــــــــــــــل آویشن ___________________________________________ نصف قاشق چایخو پیاز ______________________________________________ یه دونه متوسط سیر _____________________________________________ ۴-۵ حبه درشت آب مرغ ( یا عصاره مرغ) ______________________________ یک پیمانه گشنیز _______________________________________یک پیمانه دستور سس ایتالیایی: پیاز خورد شده ...

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه خوراک لوبیا عروس

طرز تهیه خوراک لوبیا عروس

مواد لازم برای تهیه خوراک لوبیا عروس نمک، فلفل قرمز، ادویه کاری       به اندازه نیاز روغن زیتون                            به اندازه نیاز قارچ                                 شش عدد متوسط هویج                                       دو عدد متوسط قارچ                                      شش عدد متوسط فلفل دلمه ای                              نصف عدد سیب زمینی                              یک عدد متوسط ...

توضیحات بیشتر »

آشنایی با خواص گلابی

آشنایی با خواص گلابی

گلابی درختی است گلدار از رده دولپه‌ای‌ها، از خانواده گلسرخیان و از زیر خانواده مالیده(Maloideae) می‌باشد.در این جنس حدود ۳۰ گونه وجود دارد که بعضی از گونه‌های معروف شامل communis، persica, pyrifolia, syriaca و ussuriensis وجود دارد. گلابی معمولی یا گلابی اروپایی از گونه communis می‌باشد که میوه‌های آبدار با ...

توضیحات بیشتر »

آشنایی با خواص هندوانه ابوجهل

آشنایی با خواص هندوانه ابوجهل

هندوانه ابوجهل میوه‌ای تلخ‌مزه است که در فارسی با نام‌های خربزه روباه، کدوی تلخ و سیب تلخ و در عربی با نام‌های حنظل، مراره الصحاری و علقم نام برده شده‌است.هندوانه ابوجهل از راسته کدوئی‌ها (Cucurbitales) از تیره کدو (Cucurbitaceae)، از سرده سیترولوس (Citrullus) بوده و نام علمی آن Citrullus colocynthis ...

توضیحات بیشتر »

آشنایی با خواص به

آشنایی با خواص به

میوهٔ بـِه یا بهی (نام علمی: Cydonia oblonga) دارای گوشت خشک و کرکی است که طعمی ترش و تقریباً گس دارد. با این حال وقتی به پخته می‌شود بو و طعمی بسیار خوش دارد. برای کمپوت مناسب است و بصورت مربا و مارمالاد نیز کاربردی عالی دارد.اگر به دنبال به ...

توضیحات بیشتر »

اشنایی با خواص سبزی توله یا پنیرک

اشنایی با خواص سبزی توله یا پنیرک

پَنیرَک از گیاهان خزنده و پایا با بلندای ۱۰ تا ۱۵ سانتیمتر و ساقه‌های ستبر، شاخه‌شاخه و کرک‌دار است. این سرده در ایران ۱۰ کونه گیاه علفی یک‌ساله یا چندساله دارد. این گیاه در درمان سرماخوردگی موثر است و در اغلب نقاط ایران بویژه در دشتهای شهرستان اقلید می‌روید.درادامه مطلب ...

توضیحات بیشتر »

آشنایی با خواص بادیان

آشنایی با خواص بادیان

انیسون (با نام علمی Pimpinella anisum) گیاهی با دانه‌های بسیار معطر است که آن را بادیان رومی نیز می‌گویند و بسیار شبیه به رازیانه است. انیسون از تیره چتریان است و با دانه‌هایی سبز رنگ، گلابی شکل و کوچک که قسمت فوقانی آن نوک تیز بوده و پنچ خط برجسته ...

توضیحات بیشتر »

خواص کینوا یا خاویار گیاهی

خواص کینوا یا خاویار گیاهی

نو-آ گیاهی است که به خاطر دانه‌های خوراکی‌اش کاشته می‌شود. جزو غلات نیست و به خانواده اسفناج شباهت دارد. این گیاه در آمریکای جنوبی می‌روید و نحوه طبخ دانه‌های آن مشابه برنج است.کینوا گیاه بومی کوه‌های آند در بولیوی، شیلی و پرو، بسیار خوش‌ هضم و منبع غنی از پروتئین، ...

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه راتاتویی دونفره

طرز تهیه راتاتویی دونفره

مواد لازم برای تهیه راتاتویی دونفره * روغن،‌ نمک، فلفل سياه، پودر آويشن،‌ سرکه سفيد به اندازه دلخواه * پنير پيتزا يا پنير پارمزان رنده زده تقريباً چهار قاشق غذاخوري * ريحان چند پر (به صورت سالم و خرد کرده ) * روغن،‌ نمک، فلفل سياه، پودر آويشن،‌ سرکه سفيد ...

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه املت اسفناج فوری

طرز تهیه  املت اسفناج فوری

مواد لازم برای تهیه  املت اسفناج فلفل قرمز يا پاپريكا به اندازه نیاز نمک ۴/۱ قاشق چاي‌ خوري کره ۱ قاشق غذاخوري اسفناج ۱ پیمانه تخم مرغ همزده ۳ عدد طرز تهیه املت اسفناج فوری ۱- اسفناج‌ها را حدود ۱۸ دقيقه در آب نمك بجوشانيد. ۲- سپس با فشار دست، ...

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه سالاد لوبیا سبز رژیمی

طرز تهیه سالاد لوبیا سبز رژیمی

مواد لازم برای تهیه سالاد لوبیا سبز رژیمی نمك و فلفل                            به اندازه نیاز روغن زيتون                            ۱ قاشق غذاخوري آبليمو و سس مايونز                  به اندازه نیاز سيب‌زميني                          دویست گرم خيارشور و هویج                    از هر کدام صد گرم لوبيا سبز                             صد گرم طرز تهیه سالاد لوبیا سبز رژیمی لوبياها را بشویید ...

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه دلمه لواش

طرز تهیه دلمه لواش

مواد لازم برای تهیه دلمه لواش نمك و فلفل‌قرمز به اندازه نیاز روغن‌ مايع به اندازه نیاز نان لواش به تعداد نیاز پياز متوسط ۱ عدد جعفري خرد شده ۱ قاشق غذاخوري پنير پيتزا دویست گرم گوشت چرخ كرده دویست و پنجاه گرم گوجه‌فرنگي رنده شده ۱ پيمانه لوبيا چيتي ...

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه اردور دلمه قارچ

طرز تهیه اردور دلمه قارچ

مواد لازم برای تهیه اردور دلمه قارچ پنير پيتزا                         پانزده گرم زيتون                             ۸ عدد بادام نصف‌شده                 ۸ عدد جعفري                            ۱ قاشق سوپخوري قارچ خردشده                     ۱ پيمانه سير خردشده                    ۳ حبه پياز خردشده                      ۱ عدد خرده نان جو                      دو سوم پيمانه نمك و فلفل                       به اندازه نیاز گوجه‌فرنگي                       ۴ عدد طرز ...

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه بهیوه

طرز تهیه بهیوه

مواد لازم برای تهیه بهیوه روغن                            ۳ قاشق غذاخوري کره                                پنجاه گرم سير                                يك بوته بزرگ زرشك                              پنجاه گرم كشمش                          پنجاه گرم سيب‌ زميني                     ۱ كيلوگرم طرز تهیه بهیوه سيب‌زميني‌ها را بعد از شستن بپزيد و به صورت پوره در آوريد. كشمش را با نيمي از كره تفت دهید و ...

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه کباب کوبیده داخل فر

طرز تهیه کباب کوبیده داخل فر

مواد لازم برای تهیه کباب کوبیده داخل فر گوجه فرنگی                                        به اندازه نیاز نمک و فلفل سیاه                                به اندازه نیاز پیاز                                                       دو عدد گوشت گوسفند یا گوساله                        یک کیلو     طرز تهیه کباب کوبیده داخل فر گوشت را دو بار چرخ بزنید و با پیاز رنده کرده ...

توضیحات بیشتر »