خانه / آشپزی / طرز تهیه سوپ جو با سیر کباب شده

طرز تهیه سوپ جو با سیر کباب شده

201551921462850a

مواد لازم برای تهیه سوپ جو با سیر کباب شده

کدوسبز خرد شده : دو عدد
جو زودپز: نیم پیمانه
گوجه فرنگی خرد شده : چهار عدد
نمک و فلفل : به به اندازه نیاز
تره فرنگی خرد شده : ۱ و نیم پیمانه
ریحان خرد شده : دو قاشق مرباخوری
کرفس خرد شده : ۱ پیمانه
آب سبزیجات : چهار پیمانه
روغن زیتون یا مایع : ۱ قاشق مرباخوری
بوته سیر: ۱ عدد متوسط
طرز تهیه سوپ جو با سیر کباب شده
پوست سیر را بکنید  و مقدار کمی از قسمت بالای بوته سیر را بپزید به طوری که سیر دیده شود اما از هم جدا نشود.
 بوته سیر را در ظرفی بگزارید . کمی روغن روی آن بپاشید و به مدت سی و پنج دقیقه در دمای دویست  درجه سانتی گراد در فر قرار دهید تا نرم شود. بعد از سرد شدن با قاشق آن را نرم کنید.
در قابلمه بزرگی، سیر له شده، آب سبزیجات، تره فرنگی، ریحان، فلفل و نمک را قاطی کنید و به جوش بیاورید. حرارت را کم کنید و بگذارید به مدت ده دقیقه بپزد تا تره فرنگی و کرفس نرم شود.
در این مرحله، گوجه فرنگی، جو و کدو را اضافه نمایید و دوباره بگذارید روی حرارت کم بجوشد و جا بیفتد.

درباره ی tony.almeyda

مطلب پیشنهادی

44927_231-400x330

چطور سس تارتار درست کنیم

این سس با همین مقدار مواد اولیه طعم بسیار خوبی دارد و خوردن آن در ...

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *