مواد لازم برای تهیه خوراک سیب زمینی با پنیر
سیب زمینی پخته ، پوست کنده و قاچ شده چهار فنجان
خرده نان ۱ چهارم فنجان
پنیر پارمیسان ۱ فنجان
نمک نیم قاشق چای خوری
شیر ۲ فنجان
آرد ۱ چهارم فنجان
کره ۱ چهارم فنجان
طرز تهیه خوراک سیب زمینی با پنیر
در یک ماهیتابه ، کره را آب کرده ، آرد را در آن هم بزنید تا صاف و یکدست شود . به تدریج شیر را به آن اضافه کنید ، روی حرارت هم بزنید تا مخلوط غلیظ شود . آن را از روی حرارت برداشته و نمک و پنیر را به آن اضافه کنید . سیب زمینی ها را در سینی روغنی فر قرار داده ، روی آن خرده های نان را بریزید و مخلوط پنیر را روی آن بریزید . به مدت ۳۰ دقیقه با حرارت سیصد و پنجاه درجه آن را در فر بگزارید تا خوراک سیب زمینی بپزد .
