خانه / آشپزی / طرز تهیه استیک گوشت با قارچ

طرز تهیه استیک گوشت با قارچ

2015891393011a

مواد لازم برای تهیه استیک گوشت با قارچ

نمک به اندازه نیاز

قارچ دویست و پنجاه گرم

فلفل کوبیده نرم ۱ قاشق چایخوری

کره صد و پنجاه گرم

گوشت فیله یا راسته پاک کرده ۶شش تکه

طرز تهیه استیک گوشت با قارچ

قطعات گوشت را کمی می‌کوبیم و با دست به آنها شکل منظمی می‌دهیم . نصف کره را آب می‌کنیم؛ دو طرف قطعات گوشت را کمی فلفل می‌پاشیم و با کره آب شده آغشته می‌کنیم؛ تابه چدنی را می‌گذاریم کاملا داغ شود و دو طرف هرقطعه گوشت را در تابه سرخ می‌کنیم؛ بعد از برشته شدن آخرین قطعه گوشت، بقیه کره را با کمی نمک و فلفل داخل تابه می‌ریزیم و کنسرو قارچ را داخل تابه می‌ریزیم و بعد از چند جوش روی هر قطعه گوشت را مقداری از این سس و قارچ می‌ریزیم، در صورتی‌که قارچ تازه مصرف کنیم، قارچ را تمیز و خرد می‌کنیم و در یکی دو قاشق کره آنرا کمی سرخ کنیم  و مانند کنسرو قارچ مثل دستور عمل نماییم

درباره ی tony.almeyda

مطلب پیشنهادی

44927_231-400x330

چطور سس تارتار درست کنیم

این سس با همین مقدار مواد اولیه طعم بسیار خوبی دارد و خوردن آن در ...

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *