خانه / آشپزی / روش درست کردن شور ماهی پلو

روش درست کردن شور ماهی پلو

download (1)

 

یک غذای دریایی دیکر را در این مطلب آموزش می دهیم همراه ما باشید با روش درست کردن شور ماهی پلو و بیان خواص بی نظیر ماهی در ادامه مطلب

روش درست کردن شور ماهی پلو ، مواد لازم :

 

مواد لازم اندازه مقدار / کالری
برنج ۳ لیوان ۱۰۰ گرم / ۳۶۰ کالری
شوید ۲۰۰ گرم پاک شده و خرد شده ۱۰۰ گرم / ۲۵ کالری
ماهی شور متوسط ۱ عدد متوسط ۱۰۰ گرم / ۱۰۰ کالری
کشمش ۱ تا ۲ پیمانه ۱۰۰ گرم / ۲۷۲ کالری
پودر لیموعمانی ۱ قاشق سوپخوری نامشخص
زردچوبه ۱ قاشق چایخوری ۱۰۰ گرم / ۰ کالری
پیازداغ ۱ قاشق سوپخوری ۱۰۰ گرم / ۱۶۴ کالری

 

روش درست کردن شور ماهی پلو :

*. ماهی را حداقل ۳ ساعت در آب سرد بخوابانید تا شوری آن گرفته شود. چند بار آب آن را عوض کنید.سپس ماهی را تمیز کرده و تکه تکه کنید و در آب کش بگذارید.برنج را در صورت تمایل با شوید ( در صورت تمایل ) و کره یا به صورت کته یا آب کش بپزید.

*. روغن را در تابه ریخته و ماهی را سرخ کنید.کشمش پاک کرده و شسته را به ماهی اضافه کنید و کمی سرخ کنید.یازداغ ، زردچوبه، فلفل و پودر لیموعمانی را به ماهی و کشمش اضافه کنید و ماهی را به صورت جداگانه با پلو سرو کنید.

 

نکته :

*. می توانید ماهی و کشمش را موقع کشیدن برنج لابه لای آن بگذارید و دم کنید.

 

خواص ماهی :

*. روغن ماهی بیماری های قلبی را به صفر می رساند. لازم به توصیح است که اثر روغن ماهی بر سلامت قلب بیشتر از اثر مصرف سویا است.

*. مقدار تری گلیسیرید خون را کم می کند.

*. تجمع پلاکت های خونی را کم می کند.

*. عملکرد سلول های خون رسان را زیاد می کند.

*. ضربان قلب را تنظیم می کند.

*. خون را پایین می آورد.

*. کلسترول خوب ( HDL ) را بالا می برد. این نکته برای بیماران دیابتی بسیار مفید می باشد.

 

download (1)

روش درست کردن شور ماهی پلو

درباره ی tony.almeyda

مطلب پیشنهادی

44927_231-400x330

چطور سس تارتار درست کنیم

این سس با همین مقدار مواد اولیه طعم بسیار خوبی دارد و خوردن آن در ...

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *