مواد لازم برای تهیه سس هلندی
▪ آبلیمو یک قاشق سوپخوری
▪ نمک و فلفل به اندازه نیاز
▪ کره ۴ قاشق سوپخوری
▪ آب .نصف پیمانه
▪ خردل یک قاشق سوپخوری
▪ زرده تخم مرغ دو عدد
طرز تهیه سس هلندی
اول خردل و زرده تخم مرغ و نمک و فلفل را با همزن بزنید تا یکنواخت بشه بعد آب به مواد اضافه نمایید و روی شعله ملایم قرار دهید و هم بزنید و بعد کره رو اضافه نمایید .در آخر آبلیمو را به مواد اضافه کنید و شعله رو خاموش نمایید . این سس برای سرو مرغ و میگو عالی است .
