خانه / آشپزی / طرز تهیه چیز کیک کدو حلوایى دو رنگه

طرز تهیه چیز کیک کدو حلوایى دو رنگه

13551159751

مواد لازم برای لایه بیسکویتی

      دارچین: دو قاشق چای‌خوری

      بیسکویت ساده: دویست و پنجاه گرم

کره: صد گرم

مواد لازم لایه چیز کیک:

      ژلاتین: دو قاشق سوپ‌خوری

      دارچین و جوز هندی: به اندازه نیاز

     وانیل: نصف قاشق چای‌خوری

      پوره کدو: نصف پیمانه

      شکر: نصف پیمانه

      تخم‌مرغ: دو عدد

پنیر خامه‌ ای: دویست و چهل گرم

طرز تهیه چیز کیک کدو حلوایى دو رنگه

برای لایه بیسکویتی: کره را کاملا ذوب کنید. سپس بیسکویت را در دستگاه غذاساز کاملا پودر کنید و به آن دارچین و کره را بیفزایید.
مواد را به کمک دست در یک قالب که از قبل آن را کاملا چرب کرده‌اید پرس کرده و با دست فشار دهید تا منسجم شوند. سپس آن را در یخچال برای ۳۰ دقیقه قرار دهید.

برای لایه مواد چیزکیک:

پنیر خامه‌ای و تخم‌مرغ را بزنید تا یکدست شوند و سپس به آن شکر و وانیل را بیفزایید و هم بزنید تا مواد یکدست شده و شکر در مواد دیده نشود.

مواد را به دو بخش تقسیم نمایید . به لایه اول یک قاشق سوپ‌خوری ژلاتین حل شده در یک‌چهارم پیمانه آب را اضافه کنید و روی لایه بیسکویتی بگزارید  و دو ساعت وقت دهید تا خودش را بگیرد.

بعد به لایه دوم پوره کدو حلوایی، دارچین و جوزهندی را افزوده و باقی ژلاتین حل شده در آب اضاف کنید و روی لایه سفید دهید و بعد چهار ۴ ساعت وقت دهید تا مواد کاملا خود را بگیرد.

چیز کیک را خارج کنید و حتما با خامه یا یک اسکوپ بستنی وانیلی سرو کنید.

نکته:

این چیز کیک تا ۱را می توانید تا ۱ هفته با پوشش در یخچال بگزارید بدون اینکه خشک شود

برای درست کردن چیزکیک کدو حلوایی حتما از قالب کمربندی استفاده تنایید

نوش جان امیدواریم لذت ببرید

درباره ی tony.almeyda

مطلب پیشنهادی

44927_231-400x330

چطور سس تارتار درست کنیم

این سس با همین مقدار مواد اولیه طعم بسیار خوبی دارد و خوردن آن در ...

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *