خانه / آشپزی / طرز تهیه میتلف بدون تخم مرغ

طرز تهیه میتلف بدون تخم مرغ

mytlf-recipe-without-eggs

مواد لازم برای تهیه میتلف بدون تخم مرغ

روغن مایع : به اندازه نیاز

رب گوجه فرنگی : دو قاشق غذاخوری

نمک ،فلفل ،زرد چوبه : به اندازه نیاز

سبزی معطر ریز خرد شده : یک پیمانه ( نعناع، مرزه و ترخون )

پیاز بزرگ : دو عدد

شیر : ۱ پیمانه

آرد سوخاری : ۱/۲ پیمانه

کرفس : سه ساقه

گوشت چرخ کرده : نیم کیلو

طرز تهیه میتلف بدون تخم مرغ

 پیاز ها را خرد کرده در روغن تفت میدهیم.
سپس از روغن خارج کرده روی دستمال کاغذی میگذاریم تا روغنشان گرفته شود .
کرفس ها راریز خرد کرده در روغن تفت میدهیم .
آنها را هم خارج کرده روغنشان  را میگیریم  و روی پیاز ها میریزیم .
در کاسه ای کوچک  شیر را با آرد سوخاری مخلوط می کنیم تا خمیر نرم و یکدستی حاصل آید .
گوشت چرخ کرده رابه کاسه حاوی پیاز داغ و کرفس افزوده ،خوب ورز میدهیم .
خمیرمان را  هم  به مایه گوشت افزوده  خوب ورز داده مخلوط میکنیم.
سبزی های معطر و ادویه ها را نیز افزوده ، ورز میدهیم تا کاملا ً مخلوط شوند .
مایه  را در قالب فر چرب (۱۰*۳۰سسانتیمتر) ریخته ، یکنواخت پهن می کنیم .
رب را با کمی روغن مخلوط کنید روی مایه گوشت بمالید در ظرف را با فویل  (کاغذ آلومینیومی ) می پوشانیم .
در فرگرم   د و هشتاد درجه به مدت ۶۰ دقیقه میپزیم .
میتلف را از قالب بیرون بیاورید ، برش عرضی بزنیم  و در ظرف فر بچینید با سبزیجات بطرز زیبایی تزیین کنید و سرو می کنیم نوش جات

درباره ی tony.almeyda

مطلب پیشنهادی

44927_231-400x330

چطور سس تارتار درست کنیم

این سس با همین مقدار مواد اولیه طعم بسیار خوبی دارد و خوردن آن در ...

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *