خانه / آشپزی / طرز تهیه سوپ زمستانی

طرز تهیه سوپ زمستانی

fo2655

مواد لازم برای تهیه سوپ زمستانی

پیازچه: دو قاشق غذاخوری خرد شده

فلفل سیاه: به اندازه نیاز

نمك: به اندازه نیاز

آب سبزیجات: چهار پیمانه

سیر: چهار حبه كاملا ریز شده

سیب زمینی: ۱ عدد خرد شده

پیاز: ۱ عدد خرد شده

كرفس: دو شاخه قطعه قطعه شده

هویج: ۱ عدد تكه تكه شده

كدو حلوایی: نصف  ، به صورت مكعبی شده

روغن زیتون: دو قاشق غذاخوری

طرز تهیه سوپ

۱- روغن را در قابلمه بریزید.

۲- كدوهای مكعبی شكل، هویج‌‌ها، كرفس‌ها، پیازها را در روغن زیتون حدود ۴ دقیقه سرخ كنید تا نرم و طلایی رنگ شوند.

۳- سیر خرد شده را به مخلوط اضافه كنید و ۲ دقیقه دیگر آن‌ها را سرخ كنید.

۴- آب سبزیجات را روی آن‌ها بریزید.

۵- قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و بگذارید جوش بیاید.

۶- سپس حرارت را كم كرده و ۳۰ دقیقه بگذارید آرام بجوشد تا سبزیجات نرم شوند.

۷- نمك و فلفل را به محتوای قابلمه اضافه كنید.

۸- با استفاده از یك همزن، مخلوط را به صورت پوره درآورید و آن را در ظرف مخصوص سوپ كه قبلا آماده كرده‌اید، بریزید.

۹- سوپ را با پیازچه خورد شده تزیین کنید

این سوپ بسیار مقوی و سرشار از ویتامین است برای درمان سرماخوردگی بسیار مفید است

درباره ی tony.almeyda

مطلب پیشنهادی

44927_231-400x330

چطور سس تارتار درست کنیم

این سس با همین مقدار مواد اولیه طعم بسیار خوبی دارد و خوردن آن در ...

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *