خانه / آشپزی / طرز تهیه خوراک مرغ ایتالیایی

طرز تهیه خوراک مرغ ایتالیایی

fo610

مواد لازم برای تهیه خوراک مرغ ایتالیایی

 

    سبزی تازه خرد شده مانند ریحان برای تزیین

    نمک و فلفل: به اندازه نیاز

    پونه خشک: یک قاشق چایخوری

    آب مرغ: یک تا دو پیمانه

    رب گوجه فرنگی: دو قاشق غذاخوری

    سیر: دو حبه ریز شده

    فلفل دلمه سبز یا قرمز: یک عدد، مکعبی ریز شده

    پیاز: یک عدد، مکعبی ریز شده

    کره: بیست و پنج گرم

    روغن زیتون: دو قاشق غذاخوری

    سینه یا ران مرغ: چهار عدد

   آرد سفید: دو قاشق غذاخوری

طرز تهیه خوراک مرغ ایتالیایی

مرحله اول – تکه های مرغ را بعد از تمیز کردن و شستن خشک کنید بعد در کره و روغن روی شغله متوسط سرخ کنید تا طلایی رنگ شوند.

مرحله دوم – مرغ های سرخ شده را از تابه بیرون بیاورید ، پیاز را در همان تابه بریزید و تفت دهید تا کمی نرم شود بعد فلفل دلمه و سیر را اضافه نمایید و برای پنج دقیقه دیگر تفت دهید.

مرحله سوم – رب گوجه فرنگی، آرد، پونه، نمک و فلفل را به مخلوط اضافه کنید و یک دور هم بزنید بعد آب مرغ را اضافه کنید و اجازه دهید تا به جوش آید.

مرحله چهارم – تکه های مرغ را به مخلوط اضافه کنید و شعله را ملایم کنید اجازه دهید برای سی تا سی و پنج دقیقه بپزد  تا آب خوراک کمی غلیظ شود بعد در ظرف مورد نظر بکشید و همراه با برنج یا پاستا سرو نمایید.

این غذا از کشور ایتالیا است اما در بیشتر کشور های دنیا هم طرفداران زیادی دارد

درباره ی tony.almeyda

مطلب پیشنهادی

44927_231-400x330

چطور سس تارتار درست کنیم

این سس با همین مقدار مواد اولیه طعم بسیار خوبی دارد و خوردن آن در ...

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *