خانه / آشپزی / طرز تهیه استیک گوشت با سس فلفل

طرز تهیه استیک گوشت با سس فلفل

fo805

مواد لازم برای تهیه استیک گوشت با سس فلفل

فلفل قرمز پودري ۱ قاشق مرباخوري

فلفل قرمز درشت ۲ عدد

روغن زيتون و خامه از هر کدام صد گرم

سويا سس و فلفل سیاه نیم کوب از هر کدام ۱ قاشق سوپخوري

پياز ۱ عدد

فيله گوساله دویست گرم

طرز تهیه استیک گوشت با سس فلفل

فيله گوساله را به دو تكه صد گرمي تقسيم كنيد. پياز را رنده بزنید و آب آن را بگیرید با سس سويا و فلفل سياه نيم‌كوب مخلوط کنید و روي تكه‌هاي گوشت بريزيد و به مدت ۱ ساعت در يخچال بگزارید بعد روغن زيتون را اضافه کنید و به مدت ۲ ساعت ديگر در يخچال استراحت دهيد.

تابه را روي حرارت ملايم با كمي روغن زيتون گرم کنید و تكه‌هاي فيله را بپزيد. در اين زمان فلفل قرمز را برش‌هاي نيم سانتي‌ بزنید و در تابه‌اي كوچك خامه را با فلفل قرمز حرارت دهید تا كمي غليظ شود.

يك تكه از فيله را روي ظرف سرو بگزارید فلفل قرمز برش خورده را روي فيله بچينيد و فيله دوم را روي فلفل بگزارید  و سس خامه و فلفل را روي استيك مثل شكل بریزید و سرو كنيد.

درباره ی tony.almeyda

مطلب پیشنهادی

44927_231-400x330

چطور سس تارتار درست کنیم

این سس با همین مقدار مواد اولیه طعم بسیار خوبی دارد و خوردن آن در ...

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *