خانه / آشپزی / روش درست کردن کافی کیک بلوبری

روش درست کردن کافی کیک بلوبری

201645024202

 

یک عصرانه خوشمزه که می توانید همراه چای و قهوه خود میل کنید با آموزش روش درست کردن کافی کیک بلوبری ما را همراهی کنید .

 

مواد لازم استروسل رویه

آرد

سه چهارم فنجان

شکر

یک چهارم فنجان

شکر قهوه ای

۲ ق غ

نمک

۱ پینچ

کره سرد

یک چهارم فنجان

  روش درست کردن کافی کیک بلوبری ، مواد لازم برای خمیر کیک

آرد

۲ و یک چهارم فنجان

بکینگ پودر

۲ و یک چهارم ق چ

نمک

سه چهارم ق چ

روغن کانولا

سه چهارم فنجان

شکر

۱ فنجان + ۲ ق غ

آب لیمو ترش

۳ ق غ

رنده پوست لیمو ترش

۱ ق غ

اسانس لیمو

۱ و یک چهارم ق چ

عصاره وانیل

نصف ق چ

تخم مرغ بزرگ هم دما با اتاق

۳ عدد

بلوبری تازه

۲ فنجان

روش درست کردن کافی کیک بلوبری :

در این مقاله از آکاایران شما را با طرز تهیه کافی کیک بلوبری آشنا میکنیم .

فر را با دمای ۱۲۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود .  یک سینی ۲۰ * ۲۰ را با کاغذ روغنی بپوشانید و کناری بگذارید .

برای تهیه استرسول : آرد ، شکر ، شکر قهوه ای و نمک را با هم مخلوط نمایید . کره را مکعبی خرد کرده با چنگال به خورد مواد بدهید تا حالت خرده نان بگیرند و در یخچال گذاشته خمیر کیک را آماده کنید .

آرد ، بکینگ پودر و نمک را مخلوط کرده کناری بگذارید .

روغن ، شکر ، آب لیمو ترش ، رنده پوست لیمو ترش و اسانس لیمو ، اسانس وانیل و تخم مرغ را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود . مخلوط آرد را اضافه کرده هم بزنید تا خمیر یکدست شود . بلوبری ها را اضافه کرده به آرامی با خمیر مخلوط کنید که له نشوند و خمیر را در سینی ای که آماده کرده بودید  ریخته رویش را با مواد استرسول پر کنید و به مدت ۴۵ – ۵۰ دقیقه در فر بگذارید بپزد . اگر خلال دندان وسط کیک زدید و خمیری به آن نچسبید میتوانید کیک را از فر بیرون بیاورید و ۱۵ دقیقه کناری بگذارید تا از حرارت بیوفتد سپس سرو نمایید . باقیمانده ی کیک را میتوانید در ظرفی در بسته تا ۳ روز هم در دمای اتاق نگهداری نمایید .

اگر به گلوتن حساسیت داشتید میتوانید به جای آرد از مخلوط ۲ فنجان آرد برنج معادل ۲۸۰ گرم ، دو سوم فنجان نشاسته سیب زمینی معادل ۱۰۳ گرم ، یک سوم فنجان نشاسته یا آرد تاپیوکا معادل ۴۰ گرم و ۱ ق چ صمغ زانتان استفاده کنید .  ۲ و یک چهارم فنجان معادل ۲۳۰ گرم ازین مخلوط را برا خمیر کیک و یه چهارم فنجان باقیمانده ک معادل ۱۰۷ گرم است را برای استرسول رویه استفده کنید .

 

201645024202

روش درست کردن کافی کیک بلوبری

درباره ی tony.almeyda

مطلب پیشنهادی

44927_231-400x330

چطور سس تارتار درست کنیم

این سس با همین مقدار مواد اولیه طعم بسیار خوبی دارد و خوردن آن در ...

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *