بایگانی برچسب: غذای شمالی

مواد لازم برای تهیه خورش متن جن پياز داغ ۳ قاشق غذاخوری نمك، فلفل و زردچوبه به اندازه نیاز گلپر به اندازه نیاز رب گوجه فرنگی ۳ قاشق غذاخوری رب انار ۲ قاشق غذاخوري كشمش صد و پتنجاه گرم  قيسي دوازده عدد سينه‌ مرغ ۱ عدد گردو دویست گرم طرز ...

مواد لازم برای تهیه نرگسی اسفناج آب يك پيمانه گشنيز ساطورشده یک چهارم پيمانه نمك، زردچوبه و فلفل سياه و آب نارنج به اندازه نیاز قارچ دویست و پنجاه گرم گوشت چرخ‌كرده دویست و پنجاه گرم كره پنجاه گرم سير ۴ حبه تخم‌مرغ ۱ عدد سير سبز ۴ ساقه پياز ...

مواد لازم برای تهیه شامی پوک نمک دریا و فلفل                                               به اندازه نیاز پیاز متوسط                                                      ۱ عدد زعفران ساییده در اّبجوش                                    ۱ قاشق غذاخوری تخم مرغ محلی                                                  پنج عدد لپه                                                                نیم کیلو گوشت مغز ران بدون استخوان گوسفندی              نیم کیلو طرز تهیه شامی پوک لپه ها را پاک کنید و ...

طرز تهیه کباب ترش شمالی آب :: نصف پیمانه پلو پزی روغن یا كره :: نصف قاشق غذا خوری نمك و فلفل :: به اندازه نیاز گردوی چرخ شده صد گرم رب انار ترش :: یک قاشق غذا خوری چوچاق (شیشاق) یک قاشق غذا سوپ خوری گوجه فرنگی چهار عدد ...