آلو قطرهطلا Golden or yellowgage plumیا آلوزرد نوعی آلو است با هسته درشت و مزه ترش و شیرین .درادامه مطلب زی خواص این میوه خوش طعم را برای شما کاربران عزیز بازگو میکنیم.
توضیحات بیشتر »آشنایی با خواص بادام
بادام (Amygdalus) نوعی میوه است، که درخت آن بومی نواحی خاورمیانه و جنوب آسیا میباشد. در اصل بادام جزو مغزهای حقیقی به حساب نمیآید، بلکه از انواع شفت هاست که دارای یک پوسته بیرونی و یک پوشش درونی سخت است که دانه (مغز) در درون آن قرار میگیرد. ارتفاع درخت ...
توضیحات بیشتر »آشنایی با خواص سیب ترش
این میوه بسیاتر خوش طعم در فصل بهارآماده خوردن می شود ومیوه ای سرد سیری است.درادامه مطلب زیر با خواص این میوه بیشتر آشنا خواهید شد.
توضیحات بیشتر »آشنایی با خواص کرفس
کَرَفْس گیاهی است با نام علمی Apium graveolens. این گیاه در آشپزی کاربرد داردو ارتفاع آن تا یک متر میرسد.کرفس دارای مواد معدنی منیزیوم و پتاسیم میباشد که برای آرامش اعصاب و بیماریهای روحی نظیر (Vertigo) مفید میباشند. کرفس همچنین دارای مقدار زیادی ویتامینهای ک. و سی است که آنتی ...
توضیحات بیشتر »آشنایی با خواص کیوی
کیوی گیاهی است از گروه گیاهان گلدار دولپهای در راسته خلنگسانان و رده کیویان. این گیاه بومی جنوب چین و میوه ملی جمهوری خلق چین است. میوه آن تخم مرغی شکل به اندازه یک تخم مرغ بزرگ (به طول ۵-۸ سانتیمتر و عرض ۴٫۵ – ۵٫۵ سانتیمتر) است و پوست ...
توضیحات بیشتر »آشنایی با خواص جوز هندی
جوز هندی یا جوز بویا نوعی ادویه است. جوز هندی تخم سخت و خوشبوی درخت جوز بویا است که آرد میکنند و مصرف آن به عنوان ادویه صورت خشک شده در مناطق گرمسیری رواج بسیاری دارد. آنچه جوز هندی را به یکی از طعمدهندهها و ادویههای پرمصرف در غذا- بهخصوص ...
توضیحات بیشتر »آشنایی با خواص خاکشیر
خاکِشیر (نام علمی: Descurainia sophia)، گیاهی یکساله یا دوساله از تیره شببویان است. خاکشیر در دشت و کوهستان میروید و بلندی ساقه آن تا یک متر نیز میرسد. پائین گیاه کرک دارست در حالیکه بالای آن بدون کرک میباشد. تخم این گیاه که همان خاکشیر است ریز و کمی دراز ...
توضیحات بیشتر »آشنایی با خواص تربچه
ترب یا تربچه وحشی (نام علمی: Raphanus sativus) نام یک گونه از تیره شببویان است. این گیاه نخستین بار در پیش از زمان امپراتوری روم در قاره اروپا پرورش یافت. ترب در زمان حاضر در سرتاسر جهان کشت و مصرف میشود.تربها با توجه به اندازه، رنگ و زمان لازم برای ...
توضیحات بیشتر »آشنایی با خواص گل کلم
گل کلم (فارسی شرقی:گل پی) از سبزیجات میباشد که گل آن بیشترین استفاده را دارد و ساقه و برگهای آن دور ریخته میشود. این گیاه به واسطه بذر کشت میشود.در ادامه مطلب زیر شما را با خواص گل کلم بیشتر آشنا خواهیم کرد.
توضیحات بیشتر »آشنایی با خواص توت فرنگی
توتفرنگی (با نامهای: چیلک یا چیالک جنگلی، چَلَم و شالکَه) گیاهی نهاندانه از تیرهٔ گل سرخ است. رشد این گیاه علفی پایا در آب و هوای معتدل گرم و در بستر غنی از گیاخاک و خاک اسیدی بسیار خوب است. گلهای توتفرنگی نسبت به سرما به شدت حساس هستند ولی ...
توضیحات بیشتر »آشنایی با خواص سیر
سیر گیاهی است علفی و دائمی که ساقه آن تا ارتفاع ۴۰ سانتیمتر نیز میرسد. قسمت زیر زمینی آن متورم و مرکب از ۵ تا ۱۲ قطعه و محصور در غشاهای نازک و ظریف برنگ خاکستری مایل به سفید میباشد. برگهای آن باریک و نواری شکل برنگ سبز تیره و ...
توضیحات بیشتر »آشنایی با خواص نارگیل
واژه نارگیل از واژه «انارگیل» سانسکریت وارد پارسی شده و در زبان پارسی میانه به آن گوچ هندوک به معنی جوز هندی میگفتند که این واژه از زبان پارسی میانه وارد زبان عربی شده و به صورت جوز الهند معرب شده است. واژه نارگیل به میوه نخل نارگیل اشاره دارد.در ...
توضیحات بیشتر »آشنایی با خواص موز
موز (که در افغانستان ‘کیله’ گفته میشود).نام میوه و گیاهی با همین نام است که بومی مناطق حارهای جنوب شرق آسیا، شبه جزایر مالزی، و استرالیا است. امروزه این گیاه در تمام مناطق گرمسیری که از رطوبت مطلوبی برخوردار باشند کاشت میشود.گیاه موز در وهله اول برای میوهاش و ضمناً ...
توضیحات بیشتر »آشنایی با خواص آووکادو
آووکادو و یا گلابی تمساح نام درخت و میوهٔ آن درخت است. این درخت در مناطق گرم و استوایی میروید و میوهای سبز رنگ با هستهای درشت دارد.آواکادو (پرسی آمریکانا) درختی است که میوهٔ آن در گونهٔ گیاهان گلدار طبقهبندی میشود. این گیاه بومی آمریکای مرکزی و مکزیک است و ...
توضیحات بیشتر »آشنایی با خواص چغاله بادام
چغاله بادام میوهٔ درخت بادام در ابتدای رویش است که تا حدودی سفت بوده و قشر خارجی آن سبزرنگ و پوشیده از کرک ظریفی میباشد. در داخل آن نیز روکشی قرار دارد که سفید و نرم بوده و مغز آبکی و نازک بادام را در خود نگهداری میکند. به مرور ...
توضیحات بیشتر »آشنایی با خواص سیب
نادرخت سیب (نام علمی: Malus domestica) درختی برگریز از خانواده گلسرخیان است که بخاطر میوه شیرین و گوشتیش شناخته شده است. در سرتاسر دنیا، این درخت به عنوان درخت میوه کشت میشود؛ و وسیعترین گونهٔ رشدکرده از سرده مالوس است. منشأ درخت از آسیای مرکزی است؛ جایی که امروزه هنوز ...
توضیحات بیشتر »آشنایی با خواص گردو
گردو (فارسی دری: چهارمغز، نام علمی: Juglans regia) میوهای گرد، با دو پوسته، یکی نرم و سبزرنگ که به تدریج خشک میشود و از بین میرود و دیگری سخت و چوبی است. مغز آن خوراکی است و روغن فراوان دارد.گردو، میوه مغزدار باارزشی است که انواع مختلفی دارد. گردو منبع ...
توضیحات بیشتر »آشنایی با خواص کلم برگ
کلم برگ یا کلم پیچ از انواع سبزی استکلم پیچ ، منبع غنی ویتامین ث، گلوتامین و اسیدهای آمینه است.درادامه مط لب زیر با خواص این کلم بیشتر آشنا میشوید.
توضیحات بیشتر »آشنایی با خواص شنبلیله
شَنبَلیله یا شنبلید (نام علمی: Trigonella foenum-graecum) گیاهی است از تیره باقلائیان (Fabaceae) و به همین دلیل توانایی همزیستی با باکتریهای تثبیت کننده ازت را داشته و میتواند بخش زیادی از از نیتروژن مورد استفاده خود را تولید کند.گیاهی است علفی به ارتفاع ۱۰ تا ۵۰ سانتیمتر با گلهایی منفرد ...
توضیحات بیشتر »آشنایی با خواص سویا
سویا یکی از بقولات است. نیام و دانه آن (لوبیا) غذای میلیونها نفر را فراهم میکنند و در تهیه مواد شیمیایی نقش عمده دارند. سویا احتمالاً حاصل اهلیسازی گیاهی وحشی در شرق آسیا است. روغن استخراج شده از دانههای سویا یکی از مهمترین انواع روغنها است.درادامه مطلب زیر با اخواص ...
توضیحات بیشتر »آشنایی با خواص رازیانه
رازیانه یا بادیانه و یا بادیان گیاهی است گلدار از راسته آپیالس (Apiales)، از تیره چتریان (Apiaceae) از سرده رازیانهها (Foeniculum). این گیاه سرشار از هورمونهای زنانه است و طبیعتی گرم دارد. رازیانه بومی جنوب غربی آسیا و جنوب اروپا بویژه بخش مدیترانهای است.در ادامه مط لب زیر با خواص ...
توضیحات بیشتر »آشنایی با خواص زیره سیاه
زیره دانهای معطر و ضدنفخ است که در آشپزی و پزشکی کاربرد دارد و در دو نوع زیره سبز و زیره سیاه وجود دارد که دومی به “زیره ایرانی” معروف است. دانههای زیره با چوب، کوبیده میشود. این دانه به صورت خودرو در افغانستان، ایران، ازبکستان، تاجیکستان، ترکیه، مراکش، مصر، ...
توضیحات بیشتر »آشنایی با خواص کاهو
کاهو گیاهی یک ساله از خانواده گل مینا یا گل آفتابگردان کاسنیان است. کاهو بیشتر به صورت گیاه برگ مانند پرورش مییابد ولی در مواقعی به صورت ساقه یا بذر نیز یافت میشود. کاهو برای اولینبار توسط مصریان باستان کشت شد که آن را از یک علف هرز که دانههایش ...
توضیحات بیشتر »آشنایی با خواص زنجبیل
ز زنجبیل به عنوان ریشه آن گیاه نام برده میشود ولی در اصل قسمت مورد استفاده گیاه ساقه متورم شده زیرزمینی آن است که «ریزوم» نام دارددرادامه مطلب زیر با خواص این گیاه آشنا خواهید شد.
توضیحات بیشتر »آشنایی با خواص شلغم
شَلْغَم گیاهی است به رنگ سبز و سفید و یا بنفش و با برگهایی ناصاف و بریدگیهای زیاد. ریشهٔ آن غدّهای و به شکلهای گرد و یا دراز به رنگ سفید با لکههای بنفش میباشد. شلغم نه تنها از نظر داشتن ویتامین و خواص معدنیاش ارزندهاست، بلکه از حیث سایر ...
توضیحات بیشتر »