مواد لازم برای درست کردن فلافل مرغ
روغن به اندازه نیاز
پودر سوخاری یک قاشق غذاخوری
ادویه کاری یک قاشق غذاخوری
شوید دو۲ قاشق سوپخوری
پیاز یک عدد
تخم مرغ سه عدد
نخود دو پیمانه
مرغ بدون استخوان دویست پنجاه گرم
روش درست کردن تهیه فلافل مرغ :
اول مرغ را با کمی روغن کمی تفت بدهید و بعد با آب و نمک نیم پز کنید.
بعد مرغ، نخود شسته شده و پیاز را با هم چرخ کنید ، شوید، تخم مرغ و ادویه کاری را به آن اضافه نمایید و قاطی کنید.
بعد از مایهی آماده به اندازهی نارنگی بردارید ، و در دست به شکل گرد یا بیضی به آن فرم دهید و در پودر سوخاری بغلطانید و در روغن سرخ نمایید .
می توانید بجای شوید از هر سبزی خوش بوی دیگری هم استفاده کنید
نهود را باید از یک شب قبل در ب بخیسانید و آب آن را ۳ بار عوض نمایید و اگر نتوانستید این کار را انجام بدهیدد می توانید نخود را دوبار در آب بجوشانید بعد چرخ کنید
