خانه / آشپزی / طرز تهیه خاگینه هویج

طرز تهیه خاگینه هویج

fo3059درهر جایی که اسمی از هویج به میان می آید بیشتر طعم دهی به مرغ به ذهنمان می آید ولی درامرو ما طرز تهیه خاگینه هویج را به شما آموزش میدهیم که همچنین غذایی مقوی برای بچه هاست.
مواد لازم برای خاگینه هویج :

 هویج متوسط پوست گرفته و رنده یا پوره شده چهار عدد
تخم مرغ چهار تا پنج عدد
بادام خرد شده یک پیمانه
 پودر پسته یا نارگیل  نیم پیمانه
دارچین دو قاشق مرباخوری
روغن به اندازه نیاز

 

مواد لازم برای شربت خاگینه :

شکر ۱ پیمانه
 آب  ۲ پیمانه
 آب لیمو  ۱ قاشق غذاخوری
زعفران آب شده ۱ قاشق غذاخوری


طرز تهیه خاگینه هویج :
در ظرف مناسب تخم مرغ ها را بشکنید و با چنگال هم بزنید تا کاملا زرده و سفیده مخلوط شود.
هویج های رنده شده را به تخم مرغ ها اضافه کنید.
در تابه ای مستطیل شکل روغن را اضافه کنید؛ سپس مخلوط هویج و تخم مرغ را اضافه کنید و در فر با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد قرار دهید. بعد از چند دقیقه خاگینه را از فر درآورید .
خاگینه را رول کنید ( یا به شکل مستطیل برش بزنید) و از شربت آماده شده روی آن بریزید و آن را برای ۲۰ تا ۳۰ دقیقه دیگر در فر با دمای ۱۵۰ درجه سانتی گراد قرار دهید تا شربت جذب خاگینه شود، آن را از فر درآورید و با پودر پسته یا نارگیل ، دارچین و بادام تزیین کنید.

طرز تهیه شربت خاگینه هویج :
شکر و آب را در قابلمه به جوش بیاورید سپس حرارت را کم کنید تا شربت قوام پیدا کند. آب لیمو و زعفران را اضافه کنید و اجازه دهید چند جوش بزند. سپس از روی حرارت بردارید.

منبع : khorasannews.com

درباره ی tony.almeyda

مطلب پیشنهادی

44927_231-400x330

چطور سس تارتار درست کنیم

این سس با همین مقدار مواد اولیه طعم بسیار خوبی دارد و خوردن آن در ...

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *