خانه / آشپزی / طرز تهیه ویفر توت فرنگی یخی

طرز تهیه ویفر توت فرنگی یخی

fo1361

مواد لازم برای تهیه ویفر توت فرنگی یخی

بیسکوئیت یا نان ویفر بستنی به تعداد نیاز

توت فرنگی (نگینی خردشده) صد گرم

بستنی وانیلی (نرم شده) نیم لیتر

ماست توت فرنگی پنجاه گرم)

شکر هفتاد و پنج گرم

توت فرنگی (پوره شده) دویست گرم

ژلاتین سه ورق (شش گرم)

طرز تهیه ویفر توت فرنگی یخی

ورق های ژلاتین را در کمی آب سرد نمایید کنید و ۲ تا ۳ دقیقه بماند تا نرم شود. در این فاصله توت فرنگی پوره شده و شکر را روی اجاق بگزارید  هم بزنید تا شکر حل شود، بلافاصله از روی اجاق بردارید و ورق های ژلاتین نرم شده را به آن اضافه نمایید ، هم زده تا ژلاتین نیز حل شود. پس از سرد شدن، ماست توت فرنگی، بستنی نرم شده و توت فرنگی را اضافه و مخلوط نمایید و در یک قالب مستطیل کم عمق که کف و دیواره های آن را محافظ پلاستیکی کشیده اید بریزید و به مدت ۷ تا ۸ ساعت در فریزر قرار دهید تا بسته شود. بعد از بسته شدن مخلوط، آن را روی یک سطح برگردانید و محافظ را از روی آن جدا کنید و یک ویفر را به عنوان الگو روی آن بگزارید  و برش دهید . هر تکه از مخلوط یخ زده را وسط دو ویفر بگزارید  و سرو نمایید

درباره ی tony.almeyda

مطلب پیشنهادی

44927_231-400x330

چطور سس تارتار درست کنیم

این سس با همین مقدار مواد اولیه طعم بسیار خوبی دارد و خوردن آن در ...

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *