خانه / آشپزی / طرز تهیه نان خرگوشی

طرز تهیه نان خرگوشی

80805_890

مواد لازم برای تهیه نان خرگوشی

   بيسكويت: به اندازه نیاز

   شكلات سياه و سفيد: به اندازه نیاز

   پاستيل: به اندازه نیاز

       تخم‌مرغ: ۱ عدد

   كره: شصت گرم

      شكر: سی گرم

نمك: يك‌ چهارم قاشق چاي‌خوري

  آرد نان: چهارصد گرم

  شير سرد: دو و نیم  ليتر

مايه خمير: پانزده گرم

طرز تهیه نان خرگوشی

۱ – آرد را با مايه خمير و نمك مخلوط كرده و در ظرف مناسبي بريزيد، در مركز آن سوراخي ايجاد كرده و شكر، تخم‌مرغ‌ شير و آرد را اضافه كنيد.

۲ – مواد را با هم مخلوط و ورز داده و كره را اضافه كنيد؛ به ورز دادن ادامه دهيد.

۳ – خمير را به مدت يك ساعت استراحت  دهيد تا حجم آن ۲برابر شود، سپس با يك ضربه هواي آن را خارج كنيد.

۴ – از خمير تكه‌هاي كوچك برداريد و به شكل صورتك درآوريد، گوش‌هايي نيز براي صورتك درست كنيد.

۵ – كف سيني را چرب و خمير آماده را با فاصله ۵ سانتي‌متر از هم قرار دهيد.

۶ – مجددا خمير را به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقيقه در محيط گرم قرار دهيد تا حجم آن ۲برابر شود.

۷-سيني را درون فر با ۱۸۰ درجه سانتي‌گراد به مدت ۲۵ دقيقه قرار دهيد.

۸- پس از خنك شدن نان‌ها را داخل شكلات تيره ذوب شده فرو كنيد و پس از بستن، شكلات سفيد ذوب شده را روي گوش‌ها و بيني و چشم خرگوش بماليد.

۹- به وسيله شكلات دماغ و چشم درست کنید و براي دهان از پاستيل رنگي استفاده نمایید . اين نان براي خوردن بچه‌ها بسيار جذاب و خوشمزه است. مطمئن باشید اگر يك بار امتحان كنيد حتما دوباره امتحان می کنید.

فوت قنادي

حتما باید خمیر شما سالم باشد پس برسی کنید

درباره ی tony.almeyda

مطلب پیشنهادی

44927_231-400x330

چطور سس تارتار درست کنیم

این سس با همین مقدار مواد اولیه طعم بسیار خوبی دارد و خوردن آن در ...

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *