نارنگی (نام علمی: ‘Citrus tangerina’) یکی از میوهها از تیره مرکبات است. نارنگی نسبت به پرتقال کوچکتر است، و مزهٔ ترش و شیرین تری دارد. در پزشکی سنتی ایرانی طبع این میوه را سرد و تر میدانند و برای آن خواصی چون «مفرح قلب، رافع خفقان، صفرابُر و فرونشاننده لهیب ...
توضیحات بیشتر »طرز تهیه ترشی پوست پرتقال
مواد لازم برای تهیه ترشی پوست پرتقال پوست نارنج کمی فلفل کمی پوست پرتقال چهارصد گرم نمک کمی سركه یک لیتر طرز تهیه ترشی پوست پرتقال پوست پرتقال یا نارنج بدون گرفتن قسمت سفیدی آن دو بار در آب بجوشانیم و بیست و چهار ساعت در آب سرد قرار دهیم ...
توضیحات بیشتر »