بایگانی برچسب: غذای محلی ترکی

مواد لازم برای تهیه کوکوی ترکیه لوبیا پخته شده دو لیوان نمک ،فلفل ،زردچوبه به اندازه نیاز پنیر پیتزا ورقه پنج عدد تخم مرغ چهار عدد پودر اویشن چهار قاشق غذا خوری سبزی ترخون خرد شده یک فنجان پیاز سرخ کرده دو لیوان سیب زمینی سه عدد طرز تهیه کوکو ...

مواد لازم برای تهیه خاگینه تبریزی یک قاشق غذاخوری پودر پسته یا پودر نارگیل سه تا چهار  قاشق غذاخوری مغز گردوی خرد شده ۲- ۵/۱ پیمانه(۳۰۰- ۲۵۰میلی گرم) شربت   نصف قاشق چای خوری پودر زنجبیل نصف قاشق چای خوری پودر هل نصف قاشق چای خوری پودر گل محمدی نصف ...

مواد لازم برای تهیه دلمه تره‌ فرنگی نمك و فلفل و روغن زیتون و آب به اندازه نیاز هويج بزرگ ۱ عدد رب گوجه‌ فرنگی دو قاشق سوپخوری نعنا، شويد و جعفری خرد شده از هر كدام ۲ قاشق غذا خوری برنج پخته ۲ پيمانه گوشت چرخ كرده صد گرم ...

مواد لازم برای تهیه گارنی یاریخ پياز ۱ عدد رب گوجه فرنگي ۲ قاشق سوپخوري سير ۴ نمك و جعفري به اندازه نیاز گوشت چرخ كرده دویست و پنجاه گرم بادمجان ۶ عدد طرز تهیه گارنی یاریخ پوست بادمجان‌ها را از دو ساعت قبل بکنید  از وسط‌شان يك برش بزنید ...

مواد لازم برای تهیه بورقی ترکیه روغن مایع به اندازه نیاز خمیر یوفكا یا فیلو  هشت تا دوازده  ورقه شوید ساطوری‌شده ۱ قاشق غذاخوری نعناع ساطوری‌شده ۱ قاشق غذاخوری جعفری ساطوری شده ۱ قاشق غذاخوری تخم‌مرغ درشت ۱ عدد پنیر فتا دویست گرم طرز تهیه بورقی ترکیه – در یك ...

مواد لازم برای تهیه راتاتوی محلی ترکیه  نمك و فلفل سیاه: به میزان لازم  انار ملس: ۳ قاشق غذاخوری  سیر: ۳-۲ حبه، ساطوری  ماست چكیده: ۲۰۰ میلی‌لیتر، یك پیمانه  فلفل كبابی سبز: ۴ عدد  روغن مایع: به میزان لازم  فلفل دلمه‌ای قرمز: یك عدد  كدو سبز درشت: ۲ عدد   ...

مواد لازم برای تهیه کوفته تبریزی نمک و فلفل:       به اندازه نیاز گردو خرد شده :      نصف لیوان آلو: دویست و پنجاه گرم تخم مرغ پخته شده سفت : چهار تا پنج عدد زردچوبه:    به اندازه نیاز پیاز سرخ کرده:         سه تا چهار قاشق سوپخوری تخم مرغ:          چهار عدد آرد نخودچی:        ...