خانه / بایگانی برچسب: سلامت روده

بایگانی برچسب: سلامت روده

آشنایی با خواص نشاسته

آشنایی با خواص نشاسته

نشاسته ترکیب پیچیده‌ای از کربوهیدرات‌های نامحلول در آب است. از آن برای تولید چسب و کاغذ و در صنایع بافندگی استفاده می‌کنند. از لحاظ زیست‌شیمی نشاسته از دو نوع بسپار کربوهیدرات به نام آمیلوز و آمیلوپکتین (چندقندی‌ها) تشکیل شده‌است.درادامه مطلب زیر با خواص نشاسته اشنا شوید.

توضیحات بیشتر »