پایریکا نوعی ادویه است که از آسیاب فلفل خشک شده (به عنوان مثال فلفل دلمه‌ای، فلفل تند) تهیه می‌شود. در بسیاری از زبان‌های اروپایی، پاپریکا به خود کلمه فلفل (دلمه) اشاره می‌کند. این ادویه برای افزودن رنگ، طعم و عطر در بسیاری از غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرد. پایریکا می‌تواند ...
توضیحات بیشتر »
فلفل دلمه‌ای نوعی فلفل از خانواده سیب‌زمینیان که به رنگهای قرمز، زرد، سبز و نارنجی یافت می‌شود. از ویژگیهای آن این است که به تندی دیگر گونه‌های فلفل نیست.درادامه مطلب زیر درباره خواص فلفل دلمه بیشتر بدانید.
توضیحات بیشتر »
اگر این سوپ را در ظروف فردی پذیرایی می کنید میتوانید بعد از کشیدن درون ظرف بروی آن کمی پنیر چدار یا خامه ترش یا مخلوطی از هر دو را اضافه کنید . گوشت چرخ کرده را اول داخل ماهیتابه سرخ کنید و کمی فلفل شیرین، پیاز ریز ریز شده ...
توضیحات بیشتر »
مواد لازم برای تهیه کباب برزیلی برای ۴ نفر نمک: به اندازه نیاز فلفل قرمز: نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه: ۱ قاشق چای خوری سماق قرمز: دو قاشق غذاخوری سیر: چهار حبه، ساطوری شده روغن مایع: یک‌چهارم پیمانه فیله گوساله: هشت صد ...
توضیحات بیشتر »
مواد لازم برای تهیه پنیر حبشی نمک به اندازه نیاز در صورت استفاده از پنیرکم نمک میخک ساییده شده کمی به دلخواه زردچوبه یک قاشق مرباخوری فلفل سیاه یک قاشق چایخوری فلفل قرمز یک قاشق چایخوری دارچین ساییده شده یک قاشق مرباخوری جوز بویا ساییده شده نصف قاشق چایخوری هل ...
توضیحات بیشتر »
مواد لازم برای تهیه بال مرغ کارائیب بال مرغ = دو و نیم الی سه کیلو آب پرتقال = یک چهارم فنجان آبلیمو = یک چهارم فنجان سرکه سیب = یک چهارم فنجان پیازچه خرد شده چهار عدد سیر خرد شده چهار حبه پودر زنجبیل = یک قاشق سوپ خوری ...
توضیحات بیشتر »
مواد لازم برای تهیه سالاد شلغم – ترکیه ای برای سه تا چهار نفر نمک به اندازه نیاز فلفل قرمز ساییده شده کمی روغن زیتون سه قاشق غذاخوری لیمو دوعدد هویج رنده شده دو عدد متوسط گشنیز یا جعفری ساطوری شده نصف پیمانه شلغم پوست گرفته و رنده ...
توضیحات بیشتر »
مواد لازم برای تهیه سس فرانسوی رژیمی لیموترش به اندازه نیاز زعفران آب شده یک قاشق غذاخوری زرشک دو قاشق غذاخوری نمک، فلفل قرمز به اندازه نیاز نخود پخته یک پیمانه خورد شده ارده سه قاشق غذاخوری روغن زیتون چهار قاشق غذاخوری طرز تهیه سس فرانسوی رژیمی نخودها را از ...
توضیحات بیشتر »
مواد لازم برای تهیه سس گردو فلفل قرمز و نمک به اندازه نیاز ماست کم چرب شش قاشق غذاخوری لیموترش بزرگ یک عدد سرکه یک قاشق غذاخوری نعنا خشک یک قاشق مرباخوری فلفل دلمه ای نصف فلفل مغز گردو ده عدد طرز تهیه سس گردو اول همه مواد را در ...
توضیحات بیشتر »
مواد لازم برای تهیه نخودآب برای پنج نفر روغن زیتون به اندازه نیاز نمک، فلفل قرمز،زردچوبه به اندازه نیاز لیمو عمانی پنج عدد گوجه فرنگی هشت عدد متوسط سیب زمینی دو عدد متوسط بلغور گندم سه قاشق غذاخوری لوبیا سویا نصف پیمانه لوبیا چیتی نصف پیمانه ...
توضیحات بیشتر »
مواد لازم برای تهیه خوراک جوانه گندم برای ۵ نفر زوغن زیتون به اندازه نیاز پودر آویشن به اندازه نیاز نمک، فلفل قرمز، ادویه کاری، گلپر به اندازه نیاز هویج دو عدد متوسط سیب زمینی دو عدد متوسط عدس یک پنجم پیمانه جوانه گندم دو پیمانه طرز تهیه خوراک جوانه ...
توضیحات بیشتر »
مواد لازم برای تهیه سالاد گوجه فرنگی هندی لیمو ترش دو عدد فلفل قرمز ساییده شده یک قاشق چایخوری زیره ساییده یک قاشق چایخوری گشنیز ساطوری یک پیمانه پیاز خورد شده یک عدد گوجه فرنگی خورد شده چهار عدد طرز تهیه سالاد گوجه فرنگی ...
توضیحات بیشتر »
مواد لازم برای تهیه بوقلمون با حبوبات فلفل دار برای ۸ نفر -نمک به اندازه نیاز – نصف لیوان لوبیا شسته شده دو قاشق غذاخوری شیره کم شیرین پنج قاشق پوره گوجه فرنگی چهار قاشق غذاخوری زیره سبز سه قاشق غذاخوری پودر کاکائو تلخ سه قاشق غذاخوری پودر فلفل دو عدد فلفل ...
توضیحات بیشتر »
مواد لازم برای تهیه ماکارونی شیر خردل : یک قاشق چای خوری آرد سوخاری : نصف پیمانه پنیر چدار خرد شده : سه پیمانه نمک : یک قاشق چای خوری جوزهندی آسیاب شده : نوک قاشق چای خوری شیر : سه پیمانه فلفل سفید : یک چهارم قاشق چای خوری ...
توضیحات بیشتر »