آشپزی

تزیین شله زرد | سری دوم   تزیین شله زرد | سری دوم تزیین شله زرد | سری دوم تزیین شله زرد | سری دوم تزیین شله زرد | سری دوم تزیین شله زرد | سری دوم تزیین شله زرد | سری دوم تزیین شله زرد | سری دوم تزیین ...

در این قسمت برای شما تصاویری از تزیین شله زرد آماده کرده ایم امیدواریم خوشتان بیاید تزیین شله زرد تزیین شله زرد تزیین شله زرد تزیین شله زرد تزیین شله زرد تزیین شله زرد تزیین شله زرد تزیین شله زرد تزیین شله زرد تزیین شله زرد تزیین شله زرد تزیین ...

اگر پس از یک روز سخت کاری و پرتنش احساس خستگی بسیاری دارید بهتر است هر صبح قبل از شروع کار یک لیوان آب انگور بنوشید.درادامه مطلب زیر با خواص آب انگور آشنا شوید.

بهار نارنج، شکوفه درخت نارنج است که در عطرسازی و ساختن اسانس ، انواع نوشیدنی های فصلی و عرقیجات و تهیه مربا، گز ، سوهان و … کاربرد بسیار دارد.بابـُـلو شیراز  در اردیبهشت‏ ماه ، با رایجه ی سحرانگیز بهار نارنج ، هر رهگذری را سرمست میکند به نحوی که ...

والک یا پیازکوهی یا سیرک (نام علمی: Allium) نام یک سرده یا جنس از گیاهان است. سیر به زبان لاتین Allium گفته می‌شود. این جنس به وسیلهٔ پوشینه‌های (غلاف)یک پارچه، الیافی یا توری به رنگ‌های سیاه، خاکستری یا مایل به قهوه‌ای پوشیده شده که در بعضی گروه‌ها بصورت دسته‌ای به ...

عسل و دارچین هردو دارای خواص درمانی هستند که همواره در طب سنتی مورد توجه بوده اند.درادامه مطلب زیر با خواص عسل ودارچین آشنا شوید.

شیره ماده‌ای‌ست که با عصاره‌گیری از یک گیاه یا میوه‌هایی مانند انگور، خرما و توت و معمولاً از طریق جوشاندن با کمک یک حلّال مانند آب یا الکل به دست می‌آید.درادامه مطلب زیر با خواص شیره انگور آشنا شوید.

قره قات یا قارا قات (Redcurrant) با نام علمی Ribes rubrum میوه‌ای جنگلی است که بومی اروپای غربی و شمال کشورهای ایتالیا، اسپانیا، لهستان و پرتغال است. قره قات در جنگلهای منطقه ارسباران، مخصوصا جنگلهای اطراف روستای عباس‌آباد، نیز به وفور یافت میشود. ارتفاع بوته قره قات ۱-۱.۵ متر است ...

شترمرغ (نام علمی: Struthio camelus) نوعی پرنده بی‌پرواز بومی آفریقا از راستهٔ سینه‌پهنان Struthioniformes است. شترمرغ بزرگترین پرندهٔ زنده دنیاست و تخم آن نیز از هر پرنده زنده دیگری بزرگتر است.درادامه مطلب زیر باخواص گوشت شتر مرغ آشنا شوید.

سرکه بالسامیک (بالزامیکو) یک چاشنی با منشأ ایتالیایی است. این نوع سرکه معطر و دارای طعم شیرین می‌باشد.درادامه مطلب زیر با خواص سرکه بالزامیک آشنا میشوید.

تحقیقات نشان داده است که مرگ و میر در میان بیمارانی که از روغن ماهی استفاده می کنند ۳۰ درصد کمتر از کسانی است که آنرا مصرف نمی کنند.درادامه مطلب زیر با دیگر خواص روغن ماهی آشنا شوید.

تُن نام چند نوع ماهی بزرگ اقیانوسی از خانواده scombridea است. این نوع ماهی خیلی سریع شنا می‌کند و سرعت حرکت آن به ۷۰ کیلومتر بر ساعت می‌رسد. بعضی از انواع تن خونگرم می‌باشند. برخلاف انواع دیگر ماهی که گوشت سفید دارند، ماهی تن گوشت صورتی یا قرمز تیره دارد. ...

آفتاب سوختگی نوعی التهاب پوستی است که در اثر مجاورت طولانی مدّت در آفتاب یا یا سایر منابع پرتو فرابنفش حاصل می‌شود. این سوختگی در اثر پرتو فرابنفش موجود در نور خورشید یا دستگاه‌های برنزه کننده (سولاریوم) به‌وجود می‌آید.درادامه مطلب زیر با مواد غذایی که در تابستان از آفتاب سوختگی ...

آویشن (نام علمی Thymus vulgaris) گیاهی از تیره نعنا است. آویشن درختچه‌ای کوتاه و پرشاخه است که برگهای نازک و روبرو به هم دارد و دارای گل‌هایی سفید یا بنفش است.درادامه مطلب زیر با خواص آویشن اشنا شوید.

سیر (نام علمی: Allium sativum) گیاهی است از راسته مارچوبه‌سانان (Asparagales) از تیره نرگسیان و زیر تیره پیازیان (Alliaceae) و سرده والک (Allium).درادامه مطلب زیر با خواص سیر خام آشنا شوید.

نعنا یا نعناع، گیاهی است از رده دولپه‌ای‌های پیوسته گلبرگ که سردسته تیره نعناعیان و از سبزی‌های خوراکی است. این گیاه تمام اسانس‌ها و خواص پونه را دارد؛ ولی برگ‌هایش کرک کم‌تری دارند و بریدگی‌های کنار برگ‌های آن بیش‌تر از پونه و اسانس آن نیز ملایم‌تر است.درادامه مطلب زیر با ...

گاهی شده که در گوشه وکنار رسانه ها ببینیم که عسل از ریزش مو جلوگیری میکند ودرادامه مطلب زیر در مورد این موضوع وراستی ودرستی آن بیشتر بحث میکنیم.

وقتی مهمونی هست همیشه تو سفره دنبال ته دیگ میگردیم وهرچی ته دیگ تیره تر باشه به نظرمون خوشمزه تره ولی تحقیقات ثابت کرده که ته دیگ سوخته بسیار مضره درادامه مطلب زیر با مضرات ته دیگ سوخته ونان سوخته  آشنا شوید.

انگور (نام علمی: vinifera) سرده‌ای از درختان خانواده انگورسانان Vitaceae است. در این خانواده حدود ۱۱ جنس و بیش از ۶۰۰ گونه وجود دارد. مهم‌ترین جنس این خانواده جنس انگور است. این گیاه حالت بوته‌ای و رونده دارد و دارای پیچک در مقابل بعضی از برگ‌ها می‌باشد.درادامه مطلب زیر با ...

چسفیل یا پف فیل یا گل بلال یا ذرت بو داده یا شکوفه یا پاپ کرن حاصل حرارت دادن دانهٔ نوع خاصی از ذرت است. حرارت باعث تبخیر شدن آب موجود درون دانه ذرت می‌شود تا حدی که فشار بالای بخار آب، جدار دانهٔ ذرت را می‌شکند و باعث ایجاد ...

پوست میوه، لایهٔ محافظتی خارجی میوه است که می‌توان آن را به عنوان یک لایهٔ جداگانه جدا کرد و کَند. محفظهٔ خارجی مغزدانه‌ها «پوست میوه» محسوب نمی‌شود؛ چراکه نمی‌توان آن را با دست، چنان که پیش‌تر گفته شد جدا کرد.درادامه مطلب زیر با خواص پوست میوه جات آشنا شوید.

خامه یا سرشیر یکی از فرآورده‌های لبنی است که از چربی شیر که در لایه‌های بالای شیر پیش از هموژنیزه کردن تشکیل شده گرفته می‌شود. در شیر هموژنیزه نشده نیز لایه سبک چربی به مرور زمان در بالای شیر تشکیل می‌شود. درادامه مطلب زیر با خواص خامه اشنا شوید.

شبدر قرمز(نام علمی: Trifolium pratense) نام یکی از گونه‌های سردهٔ شبدر است.شبدر قرمز گل ملی کشور دانمارک است.درادامه مطلب زیر با خواص شبدر قرمز آشنا شوید.

سنبل الطیب یا علف گربه (نام علمی: Valeriana officinalis) گیاهی است که بوته ای استوار و چندساله دارد و در اروپا و بخش‌هایی از آسیا می‌روید. دارای ریشه‌ای کوتاه و بوته‌ای با ارتفاع بین ۵۰ تا ۱۵۰ سانتی‌متر می‌باشد.درادامه مطلب زیر با خواص سنبل الطیب آشنا میشوید.

بستنی نوعی دسر منجمد است، که باید شامل حداقل ۱۰٪ چربی شیر باشد. مقدار این چربی می‌تواند از ۱۰ تا ۱۶ درصد تغییر یابد که معمولاً بستنی‌ها حاوی ۱۴٪ چربی شیر هستند.درادامه مطلب زیر با خواص بستنی آشنا شوید.