آشپزی

  با آماده کردن آلوها شروع کنید. برش‌های آلو رو در یه قالب بچینید. آب پرتقال رو روی برش‌های آلو بریزید و ۲ قاشق غذاخوری شکر روی اون ها بپاشید. مواد رو با هم ترکیب کنید و برای حدود ۲۰ دقیقه تا نرم بشن ولی له نشن، در فر کبابی ...

  داخل ظرف جداگانه ای مرغ های ریش شده و سس را با هم مخلوط کنید. نصف فنجان ها را با مرغ و سس پر کنید. سپس روی آن یک لایه کلم بروکلی، یک لایه پنیر موزارلا و یک لایه برگ ریحان بریزید.   این دستور پیتزا را درست مثل ...

    بعد از بسته شدن قسمت های خالی مجدد قالب را از یخچال خارج کرده و ژله آب شده مخلوط با شیر را درون قالب بریزید و مجدد درون یخچال بگذارید. ژله یکی از بهترین ایده ها برای درست کردن یک دسر شیک برای یک میز شام زیبا است. ...

  ابتدا گوشت قلوه گاه و سردست را یک بار نمک زده و به مدت ۴ الی ۵ ساعت در یخچال نگهدارید. سپس پیاز را چرخ کرده، آب پیاز را گرفته به طوری که خیلی خشک نشود و خیلی هم آب نداشته باشد.   کباب دیگی یا کباب تابه ای ...

    مواد چیز کیک رو روی لایه بیسکویت بریزید و روی اون رو صاف کنید. چیز کیک رو حداقل برای ۳ ساعت تا ۱ شب در یخچال بذارید.   تهیه این چیز کیک نیازی به زحمت و صرف زمان زیاد نداره و خیلی راحت و سریع آماده میشه. برای ...

  رب گوجه و زرشک را در مقداری روغن تفت می دهیم و نمک مورد نیازشان را اضافه می کنیم و بعد از پخت لپه، رب و زرشک و مرغ ها را به لپه ها اضافه می کنیم. اگر لازم بود یک لیوان آب هم داخل قابلمه می ریزیم. به ...

  ظرف مخصوص فر را با کمی روغن چرب کرده و کمی گرم کنید، مواد را داخل ظرف بریزید و خوب پخش کنید و روی حرارت قرار دهید، وقتی لبه‌های تخم مرغی فریتاتا شکل گرفت و پخت، با یک کفگیر به آرامی لبه‌های پخته شده را کمی بلند کنید تا ...

  سیب زمینی را زیر گریل که از قبل روشن شده، حدود ۵ دقیقه بگذارید تا پنیر ذوب شود. بعد آن را از فر خارج کنید و روی آن خامه (یا ماست چکیده) و مقداری پنیر چدار (یا هر پنیری که دوست دارید) بریزید و با سبزیجات تازه یا خشک ...

  فر را با ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. روی سینی فر کاغذ روغنی بیندازید. سیب را بشوئید، هسته آن را بگیرید و خرد کنید. آنگاه موز را از طول، برش بزنید. سعی کنید تکه‌های سیب و موز هم اندازه باشند تا راحت‌تر پخته شوند. پوره موز و سیب، مناسب ...

    بادمجان دارای خواص تغذیه‌ای بسیار مفید است. از ویتامین‌های موجود در بادمجان می‌توان به ویتامین‌های گروهB (مخصوصا B1 و B6)، ویتامین A و C و مواد معدنی مختلف از جمله كلسیم، فسفر، مس، گوگرد، منیزیم، پتاسیم و آهن اشاره کرد. علاوه بر ویتامین‌ها و املاح یاد شده، بادمجان ...

    بعد از اینکه بستنی را با ژله مخلوط کردید، خوب هم بزنید و در ظرف مورد نظر بریزید. و در یخچال قرار دهید. بعد اینکه آماده شد، می توانید با انواع شکلات و یا میوه آن را ترئین نمایید.     ژله بستنی یکی از انواع دسرهای ژلاتینه ...

   در ظرفی شیرخشک و آرد معمولی و آرد ذرت را با هم مخلوط کنید. کره را ذوب کرده با روغن ذرت مخلوط کرده به مواد اضافه کنید با هم مخلوط کنید. مواد را روی حرارت ملایم گذاشته هم بزنید تا زمانیکه رنگ آن قهوه ای روشن شود.   مواد ...

  برنج را شسته و در آب باحرارت کم بجوشانید و مرتب هم بزنید پس از آنکه برنج نرم شد کره و هل و زعفران را اضافه کنید وقتی برنج به مقدار مناسب نرم شد شعله گاز را خاموش کنید وگلاب را به آن اضافه کرده و بگذارید کمی سرد ...

  دقت کنید که وقتی که آرد گندم استفاده می‌کنید باید در هنگان تفت دادن آرد بیشتر هم بزنید، چون آرد گندم خاصیت چسبندگی داشته و به هم می‌چسبد و در صورتیکه مدام هم نزنید گلوله گلوله می‌شود. در صورتیکه آرد برنج و سبوس دار اینطور نیستند و احتیاج به ...

  آرد و بکینگ پودر را با یکدیگر مخلوط کرده و الک می‌کنیم. پودر قند، تخم مرغ، وانیل و روغن را به مخلوط آرد و بکینگ پودر افزوده و با هم زن دستی، هم می‌زنیم. شیر را اضافه کرده و به هم زدن ادامه می‌دهیم تا شکر خوب حل شود. ...

    ابتدا نخود را بخیسانید و بعد آن را همراه با پیاز بپزید. آن گاه نخود، پیاز و بادمجان را در كاسه‌ی دستگاه غذاساز بریزید و دستگاه را روشن كنید تا مواد كاملاً نرم و یكدست شود.   نخود آبگوشتی ۴ پیمانه پیاز  ۲ عدد  بادمجان كبابی كرده ۴ ...

  تمام مواد را به همراه ۱۸ لیوان آب در قابلمه ریخته می گذاریم با حرارت ملایم بسته به فرصتی که دارید از ۴ تا ۲۴ ساعت بپزد تا کاملا عصاره پای مرغ کشیده شود. عصاره پای مرغ، مملو از ویتامین D، ویتامین A، کلسیم، فسفر و اسیدهای چرب است. به همین جهت افرادی که ...

  هندوانه رو به شکل و سایز دلخواهتون خرد کنید. دانه‌های اون رو جدا کنید.۲٫ پنیر فتا رو با دست تکه تکه کنید. می تونید از پنیر پارمزان هم استفاده کنید.   می تونید اون رو در کنار انواع سبزیجات مثل نعناع و آجیل‌ها مثل بادام هم امتحان کنید. مواد لازم: -روغن ...

  اجازه دهید کاملا بپزد و حلیم کاملا جا بیفتد. حلیم را به ظرف مناسبی انتقال دهید. مرغ مزه دار شده را در تابه تفت داده و سپس به ابعاد کوچک برش دهید و به همراه حلیم سرو کنید.     حلیم یکی از خوشمزه ترین و کامل ترین غذاهاست. ...

  قاشق غذاخوری روغن زیتون را داخل ظرف بزرگی داغ کنید. ۲ عدد سیب زمینی شیرین خرد شده را اضافه کرده و بگذارید به مدت ۵ دقیقه سیب زمینی ها در روغن بپزد.سپس پیاز و ادویه جات را اضافه کنید  و بگذارید ۵ دقیقه دیگر مواد پخته شود. ۲ پیمانه ...

    هویج‌ها را بشوئید، پوست بگیرید و خرد کنید و ۷-۹ دقیقه در ظرفی بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا نرم شود. سپس آن را همراه با شیر مادر در مخلوکن‌ یا دستگاه غذاساز بریزید تا پوره شود و به غلظت مورد نظر برسد. اگر لازم بود ...

  • کدوها را قبل پر کردن کمی نمک پاشیده و با روغن مایع چرب کنید.• قبل از مخلوط کردن اسفناج با پنیر در صورت آب دار بودن آن را فشار بدهید تا آب آن گرفته شود غذای ۱۰ دقیقه ای با مایکروفر این خوراک در کنار انواع غذاهای گوشتی ...

            چدن یک ترکیب آلیاژی از آهن و چند فلز دیگر است و به همین دلیل مقاومتش به نسبت تک تک این فلزات خیلی بیشتر است، بنابراین برای طبخ غذا می تواند بسیار مناسب باشد چراکه احتمال ورود املاح فلز به داخل غذا در آن بسیار ...

  برچسب ارزش تغذیه‌ای هر وعده از این غذا به شرح زیر است: ۲۱۳ کیلوکالری انرژی ۸ گرم چربی ۶۸ میلی‌گرم کلسترول ۱۰ گرم کربوهیدرات ۲۷ گرم پروتئین ۲۴۶ میلی‌گرم سدیم ۵۵ میلی‌گرم پتاسیم   مارمالاد مرغ، غذایی با طعمی متفاوت و کالری پایین، مناسب برای وعده شام یا ناهار ...

  سرطان مغز: مطالعه منتشر شده در مجله PLoS One نشان می دهد که thymoquinone موجود در سیاه دانه می تواند مرگ سلول های گلیوبلاستوم را تحریک کند. گلیوبلاستوم یکی از تهاجمی ترین نوع تومورهای مغزی است. به احتمال زیاد قبلا در مورد سیاه دانه مواردی را شنیده اید. این ...