مواد لازم برای تهیه قورمه جگر
رب گوجه فرنگي یک قاشق غذا خوری
جعفري خرد شده چهار قاشق غذا خوري
نمك و زرد چوبه و فلفل به اندازه نیاز
پياز داغ چهار قاشق غذا خوري
گوجه فرنگي چهار عدد
سيب زميني دو عدد
جگر گوسفند یک عدد
طرز تهیه قورمه جگر
جگر را به ابعاد تقريبي ۲در ۲ سانتيمتر خرد كنيد و بامقداري آب و نمك و زرچوبه و فلفل بپزيد. پوست سيب زميني ها وگوجه فرنگي را بکنید به اندازه جگر خرد نمایید .يك ساعت مانده به آخر طبخ سيب زميني ها را اضافه کنید با شعله ملايم بپزيد و بقيه مواد را در ده دقيقه آخر اضافه کنید .
