روش درست کردن کباب کوبیده سیخی
در منزل کباب درست کنید با شکل و طعم کباب های بازار ، همراه ما باشید با روش درست کردن کباب کوبیده سیخی در ادامه مطلب ..
روش درست کردن کباب کوبیده سیخی ، مواد لازم
| مواد لازم | مقدار | واحد | توضیحات |
| گوشت گوساله | ۴۰۰ | گرم | |
| پیاز | ۲ | عدد | متوسط |
| نمک و فلفل | به میزان لازم | ||
| سماق | به میزان لازم | ||
| روغن | به میزان لازم | ||
| گوجه فرنگی | ۳ | عدد |
روش درست کردن کباب کوبیده سیخی
من تموم مواد توی خردکن میریزیم تاخوب ورز بده معمولا موادمو شب حاضرمیکنم تا موقع ظهر خوب مزه داربشه .
مواد بعدازاینکه شب تاصبح توی یخچال گذاشتم دوباره ورز میدم من ازکوبیده زن استفاده میکنم موادگوشتی مون به اندازه یه نارنگی برمیدارم وسطش میزارم سیخ چوبی رو هم روش مزارم وقتی دستگاه فشارمیدم روی گوشت خوب کیپ میشه تابه روکمی چرب میکنم سیخ هارومیچینم.
سرتابه میزارم تاخوب مغزپخت بشه بعدازمدتی به اون طرف برش میگردونم من اب دارشو دوست دارم میتونید روغن بیشتربزنید سرخ کنید.
گوجه من روی زیر قابلمه میزارم تا خوب نرم بشه بتونم پوست شو بکنم.
کباب کوبیده سیخی
