مواد لازم برای تهیه کوکو با کدو خورشی
نمك، زردچوبه و فلفل به اندازه نیاز
روغن به اندازه نیاز
پودر جوانه گندم ۱ قاشق مرباخوري
سبزي هاي معطر خشك ۱ قاشق مرباخوري
آرد ۱ قاشق غذاخوري
تخم‌مرغ ۳ عدد
پياز ۱ عدد
سيب زميني ۱ عدد
هويج ۱ عدد
كدو خورشي ۴ عدد
طرز تهیه کوکو با کدو خورشی
ابتدا كدوها، هويج، سيب‌زميني و پياز را ريز رنده كرده، سپس آرد، نمك، فلفل، زردچوبه، سبزي‌هاي معطر و پودرجوانه‌گندم را با آن مخلوط مي‌كنيم.
تخم‌مرغ‌ها را در ظرفي جدا زده، سپس تخم‌مرغ زده شده را به مايه اضافه و خوب هم مي‌زنيم، روغن را در تابه نچسب ريخته پس از اين كه داغ شد مايه را به آن مي‌افزاييم وقتي يك طرف كوكو سرخ شد آن را بريده و طرف ديگر را سرخ مي‌كنيم.
به دليل اين كه سبزي‌هاي اين كوكو زياد آب دارد، كوكوي شما شل مي‌شود و به همين خاطر مي‌توانيد مايه را قاشق قاشق داخل روغن بریزید و سرخ كنيد.
این کوکو برای کسانی که رژِیم دارند مناسب است
