مواد لازم برای تهیه کوکوی رشته ای
تخم مرغ : دو عدد، زده شده باشد
آرد : دو قاشق غذاخوری
پیازچه یا تره فرنگی : دو ساقه
طرز تهیه کوکوی رشته ای
پوست سیب زمینی ها را بکنید و خوب بشیویید و با رنده مخصوص به حالت رشته ای رنده بزنید .تره فرنگی یا پیازچه را خرد کنید و همراه با نمک و فلفل آرد، تخم مرغ، به سیب زمینی ها اضافه کنید و مخلوط نمایید . چند قاشق روغن در ماهیتابه بزرگی بریزید و روی اجاق بگذارید، از مایه کوکو با فاصله داخل روغن بریزید و هر دو سمت کوکو ها را سرخ کنید، بعد در ظرف دلخواه بچینید و با سالاد یا سبزی میل کنید