مواد لازم برای سس :
برگ بو ۲ عدد
میخک ۱ چهارم قاشق چای خوری
دارچین ۱ قاشق چای خوری
کره ۳ چهارم فنجان
پیاز خرد شده ۱ عدد
سس گوجه فرنگی دویست و پنجاه گرم
مواد لازم برای تهیه کوفته یونانی
نمک و فلفل به اندازه نیاز
پیاز خرد شده ۱ عدد
سیر آسیاب شده شش حبه
نان نرم چهار برش
سرکه ۱ قاشق چای خوری
شوید نیم قاشق چای خوری
برگ نعنا تازه دو قاشق سوپ خوری
تخم مرغ زده شده ۱ عدد
گوشت گاو ۱ کیلو
طرز تهیه کوفته یونانی
همه مواد را با هم قاطی کنید ، آنها را به شکل توپهای اندازه گردو در بیاورید . آنها را در آرد غلط دهید و در روغن سرخ کنید . آنها را به سس اضافه کنید ، به مدت بیست دقیقه سرخ کنید . درصورت لازم کمی آب به آن اضافه نمایید . گوشت ها را می توانید در برگ مو بگزارید و در سس بپزید .
