طرز تهیه سس قارچ

آرد :‌ دو قاشق غذاخوری

فلفل : کمی

اول قارچ ها را به خوبی بشویید و از درازا به تکه های کوچک، خورد کنید.

قارچ‌ها را در یک ظرف بریزید. فلفل و نمک و کره را داخل آنها بریزید  و ظرف را بدون در، روی شعله کم به مدت ده دقیقه بگزارید  تا کره،‌ کاملا آب شود و قارچ‌ها زرد رنگ شوند.

آرد و شیر را در یک کاسه با هم قاطی کنید و مخلوط رادر حالی‌ که هم می‌زنید، به آرامی،  به محتوای ظرف بیفزایید .

به مدت ده دقیقه سس را حرارت دهید و در این مدت هرچند وقت یک‌بار آن را هم بزنید.