طرز تهیه سرکه ترخون

سركه دو  پیمانه

۱- برای آزاد شدن طعم و رایحه ترخون،  كمی آن‌ها را له نمایید .

۲- برگ‌های له شده را داخل ظرفی بریزید.

۳- سركه را روی برگ‌ها بریزید.

۴- درب ظرف را بگذارید و آن را در جای تاریک و سرد  به مدت دو تا سه هفته بگزارید بماند .

با انجام اینكار، عطر و طعم ترخون به سركه منتقل می‌شود.

۵- سركه را از صافی بگزانید ، بعد آن را داخل بطری‌ها بریزید.

 قبل از انجام اینكار داخل هر بطری، یك شاخه ترخون قرار دهید .

۶- درب بطری‌ها را ببندید و روی آن‌ها برچسب و تاریخ بگذارید.