بسیاری از ما ذائفه مان با کدو سبز جور نیست و خیلی از مزه آن لذت نمیبریم وکمتر در غذا هایمان از آن استفاده میکنیم .ما در ادامه مطلب زیر طرز تهیه ترشی کدو سبز را به شما آموزش میدهیم که با هر ذائقه ای همخوانی دارد.
ترشی کدو سبز
کدو سبز ۴ عدد . پیاز ۱ عدد . سیر ۳ حبه . سرکه سفید ۱ فنجان . شکر ۱/۲ فنجان
فلفل قرمز ۱ قاشق چایخوری . نمک ۱ قاشق چایخوری . دانه خردل ۱ قاشق چایخوری
کدو دارای طعمی مشابه خیار است و به همین دلیل ترشی کدو سبز طعم جالبی خواهد داشت.
کدوهای سبز را بصورت حلقه های نازک برش بزنید ، درون شیشه ای حلقه های کدو سبز را بچینید و لابلای ان نیز مخلوطی از سیر ، پیازهای شیرین حلقه شده ، دانه های خردل و فلفل قرمز خرد شده بریزید.
نمک و شکر را با سرکه مخلوط کنید و پس از حل شدن روی کدوهای سبز بدهید ، این ترشی را به مدت ۲۴ ساعت استراحت دهید تا آماده مصرف شود.
