مواد لازم برای درست کردن انار پلو
زعفران به اندازه نیاز
کشمش پلویی نصف پیمانه
پودر تخم گشنیز= یک قاشق مربا خوری
گشنیز تازه خرد شده یک پیمانه
خلال پسته= یک سوم پیمانه
انار دانه شده= یک و نیم پیمانه
برنج دو پیمانه
طرز تهیه انار پلو
مرحله ائل – برنج را با آب و نمک خیس کنید ، بعد به روش معمول آبکش نمایید .
مرحله دوم – بقیه مواد لازم را با یکدیگر مخلوط کنید و زملن دم کردن برنج ، یک ردیف برنج بریزید ، یک ردیف مخلوط انار و همینطور تکرار کنید تا آخر بگزارید برنج دم بکشد.
مرحله آخر – زمان دم کشیدن برنج مقداری زعفران و کره روی برنج بریزید و سرو کنید امیدوارم خوشتان بیاید
