طرز تهیه املت مربا

مواد لازم برای تهیه املت مربا

نمک  :   به اندازه نیاز

فلفل  :   به اندازه نیاز

روغن  :  شش قاشق سوپخوری

مربا  :  یک فنجان

شیر هموژنیزه  :  نه قاشق سوپخوری

تخم مرغ  :  نه عدد

طرز تهیه املت مربا

برای درست کردن هر املت ساده، تخم مرغ‌ها را در ظرفی می‌شکنیم و می‌زنیم تا کاملاً کف کند، کمی نمک و فلفل و سه قاشق شیر را داخل تخم مرغ می‌ریزیم و به‌هم می‌زنیم، بعد تابه مناسبی را که لبه آن تقریباً به ارتقاع ۲.۵ سانتی‌متر باشد روی آتش می‌گذاریم و سه قاشق روغن را در تابه می‌ریزیم و می‌گذاریم تا روغن کاملاً داغ شود، بعد مایه تخم مرغ و شیر را در تابه می‌ریزیم به‌طوری که سطح تابه پوشیده شود. یک لحظه در تابه را می‌گذاریم تا املت بسته شود، بعد املت را با یک چنگال و یک کفگیر به‌دقت لوله می‌کنیم.
۲ املت ساده به روش بالا درست کنیم  و بین هرکدام کمی مربا می‌گذاریم و لوله نماییم .