مواد لازم برای تهیه استامبولی پلو قالبی
روغن و نمک به اندازه نیاز
رب گوجه فرنگی یک قاشق غذا خوري
سیب زمینی دو عدد
برنج دو پیمانه
گوشت مرغ به اندازه نیاز
طرز تهیه استامبولی پلو قالبی
برنج را با مقدار آبی که نیاز دارد ( سه پيمانه ) با نمک ، رب گوجه ، سیب زمینی ریز شده به اندازه حبه قند و روغن روی شعله ملايم بگزاریم يا در پلو پز بریزید و روشن کنید وقتی آب آن جوش شد در قالب نچسبي که قبلاً داخل آن را چرب کرده اید بریزید و روی قالب را با فویل بپوشانید و در فر با حرارت متوسط سی دقیقه دم بیندازید . اگر دوست داشتید رنگ ته ديگ پلو تیره و یا روشن تر شود زمان پخت را یا زیاد و کم کنید. و با انواع گوشت پخته ( گوشت چرخ شده یا مرغ ، و يا ماهيجه )و سبزيحات آنرا تزيين كرده و میل کنید
امیدوارم خوشمزه درست کنید و لذت ببرید
