مواد لازم برای تهیه سوفله سیب زمینی و گوشت چرخ کرده
زردچوبه و فلفل سیاه و نمک به اندازه نیاز
رب دو قاشق غذاخوری
سیر یک حبه
قارچ یک عدد
پیاز یک عدد بزرگ
گوشت چرخ کرده دویست گرم
سیب زمینی چهار عدد بزرگ
روش درست کردن سوفله سیب زمینی و گوشت چرخ کرده
اول سیب زمینی را با کمی آب ابپز کنید
پیاز را خلالی خرد کنید و کمی تفت دهید و با زردچوبه کمی تفت دهید.
بعد سیر را رنده بزنید و با گوشت چرخ کرده سرخ کنید.
رب را اضافه کنید و بعد هم قارچ را حلقه ای خرد کنید و با گوشتها کمی تفت دهید و کمی بگذارید تا مواد بپزد و به خورد هم بروند، البته نیاز نیست قارچ بپزد و تقریبا ده دقیقه برای پخت قارچ کافی هست.
یک ظرف مناسب برای گذاشتن در فر را انتخاب کنید.
پوست سیب زمینی ها را بکنید و حلقه حلقه کنید و نه خیلی باریک باشد و نه خیلی ضخیم و بعد کمی از مواد بالا را روی آن بریزید و بعد مقداری پنیر پیتزا و به همین ترتیب تا آخر …
فر را روشن کنید و ظرفتان را در طبقه میانی با درجه حرارت د و هشتاد درجه به مدت ده دقیقه بگذارید تا روی پنیرهایتان طلایی شود.
نوش جان
