سوپ یک پیش غذا هست که باعث تحریک اشتها می شد ، در این جا روش روش درست کردن سوپ با گوشت و نخود آسیایی که یک شام کامل می تواند باشد را آموزش می دهیم مواد این غذا برای ۶ نفر است .
روش درست کردن سوپ با گوشت و نخود آسیایی ، مواد لازم |
|
گوشت گاو ۱ سانتی خلالی خرد شده |
۴۵۰ گرم |
روغن مایع |
۱ ق غ |
هویج خلالی خرد شده |
۲ عدد |
نخود سبز تازه با غلاف |
۱۲۰ گرم نواری خرد شده |
پیاز خلالی خرد شده |
۱ عدد متوسط |
سیر خرد شده |
۳ حبه |
زنجبیل تازه خرد شده |
۱ ق غ |
آب گوشت |
۴ فنجان |
سویا سس |
۱ ق غ |
فلفل قرمز خرد شده |
یک چهارم ق چ |
برن پخته یا نودل چینی |
یک سوم فنجان |
روش درست کردن سوپ با گوشت و نخود آسیایی :
گوشت را به سلیقه ی خودتان نمک و ادویه بزنید . یک تابه ۳۰ سانتی را روی حرارت متوسط به بالا گذاشته و روغن بریزید . داغ که شد گوشتها را تفت دهید تا کاملا قهوه ای شوند سپس گوشت ها را از تابه بکشید .
هویج ، نخود ، پیاز ، سیر و زنجبیل را به تابه اضافه کرده و تفت داده هر از گاهی هم بزنید تا کمی نرم شوند .
آب گوشت ، سویا سس و فلفل قرمز را اضافه کرده هم بزنید و صبر کنید به جوش آیند . گوشت ها را اضافه کرده شعله را کم کنید و در تابه را بگذارید ۱۰ دقیقه ملایم بجوشد .
سوپ را در کاسه کشیده و برنج را رویش بریزید و سرو نمایید .
روش درست کردن سوپ با گوشت و نخود آسیایی