می خواهید یک نوع دسر درست کنید که همه پسند و خوشمزه باشد خصوصا برای بچه ها ، پیشنهاد ما به شما دسر ژلاتینی بیسکویت و روش تهیه آن .
دسر ژلاتینی بیسکویت و روش تهیه آن ، مواد لازم :
۱ به تعداد لازم بیسکویت دایجستیو ۲ پیمانه شیر ۲ /۱ پیمانه شیرین کننده ماردین ۸ /۱ پیمانه ق چ وانیل ۲ ق س پودر کاکائو ۲ /۱ و ۴ ق چ پودر ژلاتین ۲ عدد زرده تخم مرغ ۱۵۰ گرم خامه به میزان لازم پودر شکلات به میزان لازم سس شکلات
دسر ژلاتینی بیسکویت و روش تهیه آن
۱٫ زردههای تخم مرغ را به همراه ۲ ق س از شیرین کننده ماردین و وانیل با همزن بزنید تا سفید رنگ و پوک شود. شیر را به همراه باقی ماننده شیرین کننده ماردین و پودر کاکائو روی حرارت بگذارید تا جوش بیاید.
۲. پودر ژلاتین را به همراه ۲/۱ پیمانه آب سرد مخلوط کرده و روی حرارت غیر مستقیم بگذارید تا کاملا شفاف و یکدست شود. مخلوط ژلاتین حل شده را با شیربه مخلوط زرده اضافه کنید. در آخر خامه را نیز اضافه کرده و با همزن بزنید تا یکدست شود. این مایه را درون قالبهای کوچک ریخته و به مدت ۶ ساعت در یخچال بگذارید تا بسته شود. سپس روی بیسکویتها را کمی خامه مالیده و سرو نمایید.
دسر ژلاتینی بیسکویت و روش تهیه آن