خوراک سبزیجات کباب شده

مواد لازم برای تهیه خوراک سبزیجات کباب شده

نمک و فلفل  به اندازه نیاز

روغن زیتون یک چهارم پیمانه (ضصت میل)

سیر- ریز ریز خرد شده یا له شده   دو حبه

کرفس دو ساقه

جعفری تازه خرد شده   یک سوم پیمانه

نعنا تازه خرد شده یک قاشق مربا خوری

شیوید تازه- خرد شده یک پنجم فاشق غذاخوری

پیاز قرمز سه عدد متوسط

گوجه فرنگی پوست کنده شش عدد متوسط
سیب زمینی= سه عدد متوسط

طرز تهیه خوراک سبزیجات کباب شده

کرفس ها را از بلندی برش های کوچک می‌دهیم و گوجه فرنگی ها را به صورت ورقه های نازک می‌بریم.سیب زمینی و پیازها را از بلندی برش می‌دهیم..
ظرف فر را چرب و فر را گرم می‌کنیم
نصف از گوجه ها را ته ظرف بچینیم همه مواد را روی گوجه ها بریزیم و بقیهگوجه ها را روی خوراک می‌چینیم.
جعفری، نعنا و شیوید را با هم قاطی کنیم و روی خوراک می‌پاشیم.
نمک و فلفل و سیر  را اضافه می نماییم و روغن زیتون را روی تمام سطح خوراک می‌ریزیم.
خوراک را در فر به مدت نیم ساعت قرار دهیم اگر سبزیجات نپخته بود آنفدر در فر بگزاریم بماند تا سبزیجات پخته و ترد شود.

امیدوارم لذت یک غذای گیاهی را ببرید