خانه / بایگانی برچسب: فهرست انواع پنیر

بایگانی برچسب: فهرست انواع پنیر

آشنایی با خواص پنیر

آشنایی با خواص پنیر

پَنیر یکی از گونه‌های لبنیات است که بطور گسترده‌ای در صدها نوع مختلف از شیر تهیه و در اکثر نقاط جهان مصرف می‌شود. پنیر را از دَلَمَه‌شدن شیر، معمولا شیر گاو، گاومیش، بز و گوسفند تهیه می‌کنند. شیر از طریق کشت باکتری‌ها ترش (اسیدی) می‌شود. سپس با اضافه شدن آنزیم ...

توضیحات بیشتر »