مواد لازم برای تهیه گارنی یاریخ پياز ۱ عدد رب گوجه فرنگي ۲ قاشق سوپخوري سير ۴ نمك و جعفري به اندازه نیاز گوشت چرخ كرده دویست و پنجاه گرم بادمجان ۶ عدد طرز تهیه گارنی یاریخ پوست بادمجان‌ها را از دو ساعت قبل بکنید از وسط‌شان يك برش بزنید ...
توضیحات بیشتر »
مواد لازم برای پخت حلیم بادمجان نمك و فلفل : به اندازه نیاز نعناع داغ : سه قاشق غذاخوری سیر داغ : سه قاشق غذاخوری زعفران ساییده : ۱.۲ فنجان گردوی چرخ شده : ۱.۲ فنجان كشك ساییده غلیظ : دو یا سه فنجان پیاز سرخ شده : سه قاشق ...
توضیحات بیشتر »
مواد لازم برای تهیه کمه جوش نمک به اندازه نیاز روغن (حیوانی) به اندازه نیاز فلفل قرمز به اندازه نیاز زردچوبه یک قاشق مرباخوری نعنا خشک یک قاشق غذاخوری کره پنجاه گرم تخم مرغ یک یا دو عدد کشک سه قاشق غذاخوری پودر گردو پنج یا شش قاشق غذاخوری پیاز ...
توضیحات بیشتر »
مواد لازم برای تهیه قرمزه نخودچی پیاز متوسط رنده شده ۱ عدد پیاز متوسط خرد شده ۱ عدد آب ۵ پیمانه رب گوجه فرنگی ۱قاشق غذاخوری نعناع خشک ۲ قاشق مربا خوری زردچوبه ۱ قاشق چای‌خوری نمک و فلفل به مقدار لازم آرد نخودچی ۱ پیمانه گوشت گوسفند چرخ شده ...
توضیحات بیشتر »
مواد لازم برای تهیه آش شله مشهدی نمك به اندازه نیاز روغن مايع ده قاشق غذاخوري فلفل سياه ۱ قاشق چايخوري پودر زنجبيل ، پودر هل ۱ قاشق غذاخوري پودر جوز هندي ۳ قاشق غذاخوري لوبيا سفيد و لوبيا چيتي و ماش و نخود دویست گرم پياز چرخ شده و ...
توضیحات بیشتر »
مواد لازم برای تهیه کشک کدو روغن به اندازه نیاز نمك، فلفل، زردچوبه به اندازه نیاز پودر مغز گردو برای تزیین فیله گوجه فرنگی چهار عدد سیر داغ، نعنا داغ به اندازه نیاز پیاز داغ دو قاشق غذاخوری کدو سبز هفتصد و پنجاه گرم (ده عدد متوسط) کشک یک پیمانه ...
توضیحات بیشتر »
مواد لازم برای تهيه آبگوشت كشک گل زرد برای تزیین نمک و فلفل به اندازه نیاز زردچوبه به اندازه نیاز نعنا داغ به اندازه نیاز آب یک و نیم لیتر کشک ساییده دویست و پنجاه گرم سیب‌زمینی متوسط سه عدد پیاز بزرگ ...
توضیحات بیشتر »
مواد لازم برای تهیه راتاتوی محلی ترکیه نمك و فلفل سیاه: به میزان لازم انار ملس: ۳ قاشق غذاخوری سیر: ۳-۲ حبه، ساطوری ماست چكیده: ۲۰۰ میلی‌لیتر، یك پیمانه فلفل كبابی سبز: ۴ عدد روغن مایع: به میزان لازم فلفل دلمه‌ای قرمز: یك عدد كدو سبز درشت: ۲ عدد ...
توضیحات بیشتر »
مواد لازم برای تهیه دویماج ـ گردوی خرد شده اندازه نیاز ـ کره صد گرم ـ پنیر تبریز دویست گرم ـ دوغ ۱ لیوان ـ نان خشک چهار عدد طرز تهیه غذای محلی دویماج نان‌ها را داخل ظرفی بزرگ خورد نمایید و کم‌کم دوغ را به آن اضافه نمایید و ...
توضیحات بیشتر »