بایگانی برچسب: غذای سنتی ترکی

مواد لازم برای تهیه گارنی یاریخ پياز ۱ عدد رب گوجه فرنگي ۲ قاشق سوپخوري سير ۴ نمك و جعفري به اندازه نیاز گوشت چرخ كرده دویست و پنجاه گرم بادمجان ۶ عدد طرز تهیه گارنی یاریخ پوست بادمجان‌ها را از دو ساعت قبل بکنید  از وسط‌شان يك برش بزنید ...

مواد لازم برای تهیه راتاتوی محلی ترکیه  نمك و فلفل سیاه: به میزان لازم  انار ملس: ۳ قاشق غذاخوری  سیر: ۳-۲ حبه، ساطوری  ماست چكیده: ۲۰۰ میلی‌لیتر، یك پیمانه  فلفل كبابی سبز: ۴ عدد  روغن مایع: به میزان لازم  فلفل دلمه‌ای قرمز: یك عدد  كدو سبز درشت: ۲ عدد   ...

مواد لازم برای تهیه کوفته تبریزی نمک و فلفل:       به اندازه نیاز گردو خرد شده :      نصف لیوان آلو: دویست و پنجاه گرم تخم مرغ پخته شده سفت : چهار تا پنج عدد زردچوبه:    به اندازه نیاز پیاز سرخ کرده:         سه تا چهار قاشق سوپخوری تخم مرغ:          چهار عدد آرد نخودچی:        ...