تخممرغ سلول نطفهٔ مادهٔ (تخمک) مرغ و معمولاً بهشکل بیضی است. وزن تخممرغ بهطور میانگین و بدون احتساب پوستهٔ آن، ۵۸ گرم است. تخممرغ منبع خوبی از پروتئین، ویتامین و املاح ضروری برای بدن انسان است؛ تخممرغ، همهٔ اسیدهای آمینهٔ موردنیاز بدن را داراست و حدود ۵٫۱۲ درصد جِرم تخممرغ ...
توضیحات بیشتر »